24.07.2026 06:00
🥣 Постный горячий свекольник Ингредиенты • Свёкла – 1–2 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Яблоко – 0,5 шт
🥣 Постный горячий свекольник
Ингредиенты
• Свёкла – 1–2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 0,5 шт.
• Картофель – 3–5 шт.
• Корневой сельдерей – 30 г
• Растительное масло – 30 мл
• Лимонный сок – 1–2 ст. л.
• Соль, лавровый лист, острый перец – по вкусу
• Зелень – для подачи
• Вода – по вкусу
Приготовление
1. Свёклу заранее запеките в духовке до мягкости, затем остудите и очистите.
2. В кастрюле доведите до кипения 1,5–1,7 л воды. Картофель нарежьте крупными кусочками, а корневой сельдерей – более мелкими.
3. Опустите картофель и сельдерей в кипящую воду, добавьте лавровый лист. После повторного закипания уменьшите огонь и варите без соли 15–20 минут.
4. Репчатый лук мелко нарежьте. Морковь и очищенное от кожуры кислое яблоко нашинкуйте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук 2–3 минуты. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
6. Добавьте нарезанное яблоко и пассеруйте овощи ещё 2–3 минуты.
7. Запечённую свёклу натрите на тёрке или нарежьте тонкими брусочками. Добавьте её в сковороду вместе с лимонным соком и тушите ещё 2–3 минуты. Количество лимонного сока регулируйте по вкусу в зависимости от желаемой кислинки.
8. Переложите свекольную заправку в кастрюлю с картофелем и сельдереем. Посолите по вкусу, доведите до кипения и проварите 1–2 минуты.
9. Снимите свекольник с огня, добавьте острый перец по вкусу и дайте настояться несколько минут.
10. Подавайте постный горячий свекольник со свежей зеленью. В жаркие дни его также можно подать охлаждённым.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Свёкла – 1–2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 0,5 шт.
• Картофель – 3–5 шт.
• Корневой сельдерей – 30 г
• Растительное масло – 30 мл
• Лимонный сок – 1–2 ст. л.
• Соль, лавровый лист, острый перец – по вкусу
• Зелень – для подачи
• Вода – по вкусу
Приготовление
1. Свёклу заранее запеките в духовке до мягкости, затем остудите и очистите.
2. В кастрюле доведите до кипения 1,5–1,7 л воды. Картофель нарежьте крупными кусочками, а корневой сельдерей – более мелкими.
3. Опустите картофель и сельдерей в кипящую воду, добавьте лавровый лист. После повторного закипания уменьшите огонь и варите без соли 15–20 минут.
4. Репчатый лук мелко нарежьте. Морковь и очищенное от кожуры кислое яблоко нашинкуйте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук 2–3 минуты. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
6. Добавьте нарезанное яблоко и пассеруйте овощи ещё 2–3 минуты.
7. Запечённую свёклу натрите на тёрке или нарежьте тонкими брусочками. Добавьте её в сковороду вместе с лимонным соком и тушите ещё 2–3 минуты. Количество лимонного сока регулируйте по вкусу в зависимости от желаемой кислинки.
8. Переложите свекольную заправку в кастрюлю с картофелем и сельдереем. Посолите по вкусу, доведите до кипения и проварите 1–2 минуты.
9. Снимите свекольник с огня, добавьте острый перец по вкусу и дайте настояться несколько минут.
10. Подавайте постный горячий свекольник со свежей зеленью. В жаркие дни его также можно подать охлаждённым.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX