31.05.2026 14:59
Постная солянка с грибами и капустой
🍄 Постная солянка с грибами и капустой
Ингредиенты
• Опята – 400 г
• Капуста свежая – 300 г
• Капуста квашеная – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 70 г
• Сахар – 1 ч. л.
• Масло растительное – для жарки
• Маслины – при подаче
• Лимон – при подаче
• Соль – по вкусу
• Перец ч/м – по вкусу
Приготовление
1. Опята очистите, промойте и отварите в течение 30 минут.
2. Квашеную капусту также отварите в течение 30 минут, отвар не сливайте.
3. Свежую капусту нарежьте соломкой.
4. Лук и морковь мелко нарежьте и отправьте пассероваться на растительном масле.
5. Когда лук с морковью слегка поджарятся, добавьте к ним отваренные грибы и продолжайте жарить вместе.
6. Через 3–4 минуты добавьте к пассеровке томатную пасту и сахар.
7. Продолжайте пассеровать ещё 2–3 минуты.
8. Соедините все продукты в кастрюле с грибным отваром: пассеровку, свежую и квашеную капусту. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Доведите солянку до закипания и кипятите всё вместе 5 минут.
10. Закройте кастрюлю крышкой и дайте солянке настояться 10 минут.
11. Густую, наваристую постную солянку с грибами и капустой подавайте к столу с ломтиком лимона и маслинами.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Опята – 400 г
• Капуста свежая – 300 г
• Капуста квашеная – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 70 г
• Сахар – 1 ч. л.
• Масло растительное – для жарки
• Маслины – при подаче
• Лимон – при подаче
• Соль – по вкусу
• Перец ч/м – по вкусу
Приготовление
1. Опята очистите, промойте и отварите в течение 30 минут.
2. Квашеную капусту также отварите в течение 30 минут, отвар не сливайте.
3. Свежую капусту нарежьте соломкой.
4. Лук и морковь мелко нарежьте и отправьте пассероваться на растительном масле.
5. Когда лук с морковью слегка поджарятся, добавьте к ним отваренные грибы и продолжайте жарить вместе.
6. Через 3–4 минуты добавьте к пассеровке томатную пасту и сахар.
7. Продолжайте пассеровать ещё 2–3 минуты.
8. Соедините все продукты в кастрюле с грибным отваром: пассеровку, свежую и квашеную капусту. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Доведите солянку до закипания и кипятите всё вместе 5 минут.
10. Закройте кастрюлю крышкой и дайте солянке настояться 10 минут.
11. Густую, наваристую постную солянку с грибами и капустой подавайте к столу с ломтиком лимона и маслинами.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX