15.05.2026 05:59
Тушёная фасоль с грибами: пошаговый рецепт
🫘 Тушёная фасоль с грибами
Ингредиенты
• Белая фасоль – 1/2 стакана
• Сухая спаржевая фасоль – 1/2 стакана
• Вешенки – 170 г
• Шампиньоны – 150 г
• Помидоры – 270 г
• Сладкий перец – 80 г
• Томатный соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 3–4 зубчика
• Масло растительное – 30 мл
• Лук – 90 г
• Чили – по вкусу
• Сахар – 1/3 ст. л.
• Чеснок гранулированный – щепоть
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для подачи
Приготовление
1. Два вида фасоли заранее замочите на ночь или на несколько часов, затем отварите до готовности.
2. Оба вида грибов тщательно вымойте в прохладной воде и немного просушите. Нарежьте грибы произвольными кусочками, но не слишком мелко, чтобы они отчётливо ощущались в готовом блюде.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте полосками-четвертинками. Переложите лук и грибы в прогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и пассеруйте 5 минут.
4. Для соуса помидоры очистите от кожицы, сладкий перец очистите и произвольно нарежьте. Переложите помидоры и перец в чашу блендера. Добавьте на своё усмотрение немного чили.
5. Добавьте в чашу блендера томатный соус, по желанию его можно заменить томатной пастой. Пробейте ингредиенты до однородного состояния.
6. Влейте приготовленный томатно-перечный соус в сковороду к грибам и луку, сдобрите специями, добавьте щепоть сахарного песка.
7. Добавьте отваренную фасоль, выдавленные зубчики чеснока и, по желанию, немного гранулированного чеснока. Для усиления вкуса можно добавить сухих грибов, если они есть в наличии.
8. Всё перемешайте и тушите под крышкой 15–17 минут при средней температуре.
9. Готовую тушёную фасоль с грибами подавайте к столу с зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Белая фасоль – 1/2 стакана
• Сухая спаржевая фасоль – 1/2 стакана
• Вешенки – 170 г
• Шампиньоны – 150 г
• Помидоры – 270 г
• Сладкий перец – 80 г
• Томатный соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 3–4 зубчика
• Масло растительное – 30 мл
• Лук – 90 г
• Чили – по вкусу
• Сахар – 1/3 ст. л.
• Чеснок гранулированный – щепоть
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для подачи
Приготовление
1. Два вида фасоли заранее замочите на ночь или на несколько часов, затем отварите до готовности.
2. Оба вида грибов тщательно вымойте в прохладной воде и немного просушите. Нарежьте грибы произвольными кусочками, но не слишком мелко, чтобы они отчётливо ощущались в готовом блюде.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте полосками-четвертинками. Переложите лук и грибы в прогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и пассеруйте 5 минут.
4. Для соуса помидоры очистите от кожицы, сладкий перец очистите и произвольно нарежьте. Переложите помидоры и перец в чашу блендера. Добавьте на своё усмотрение немного чили.
5. Добавьте в чашу блендера томатный соус, по желанию его можно заменить томатной пастой. Пробейте ингредиенты до однородного состояния.
6. Влейте приготовленный томатно-перечный соус в сковороду к грибам и луку, сдобрите специями, добавьте щепоть сахарного песка.
7. Добавьте отваренную фасоль, выдавленные зубчики чеснока и, по желанию, немного гранулированного чеснока. Для усиления вкуса можно добавить сухих грибов, если они есть в наличии.
8. Всё перемешайте и тушите под крышкой 15–17 минут при средней температуре.
9. Готовую тушёную фасоль с грибами подавайте к столу с зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX