19.04.2026 05:59
Гречка с грибами и кабачками на сковороде
🍄 Гречка с грибами и кабачками (на сковороде)
Ингредиенты
• Гречка – 100 г
• Шампиньоны – 125 г (2 шт.)
• Кабачок – 150 г
• Лук – 75 г (1 шт.)
• Чеснок – 3 зубка
• Укроп – 5–10 г
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Вода – 200–250 мл
Приготовление
1. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками.
2. Репчатый лук мелко нарежьте.
3. Кабачок нарежьте кубиками, не слишком мелкими. Если кабачки молодые, кожуру можно не срезать.
4. Чеснок мелко измельчите ножом.
5. Гречку переберите от мусора и камней, затем промойте в воде и слейте грязную воду.
6. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите грибы. Жарьте их на среднем огне до зарумянивания, периодически помешивая. Крышкой не накрывайте.
7. Добавьте лук и жарьте ещё несколько минут, до прозрачности лука.
8. Затем добавьте кабачки и жарьте их с грибами и луком около 3 минут. После этого добавьте чеснок и всё перемешайте.
9. Сразу всыпьте промытую гречку и перемешайте всё содержимое сковороды.
10. Влейте воду, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Ещё раз всё перемешайте, убавьте огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте 30–35 минут. Гречка впитает воду и станет мягкой и рассыпчатой.
11. В конце приготовления добавьте измельчённый укроп, перемешайте и уберите с огня.
12. Готовую гречку с грибами и кабачками подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Гречка – 100 г
• Шампиньоны – 125 г (2 шт.)
• Кабачок – 150 г
• Лук – 75 г (1 шт.)
• Чеснок – 3 зубка
• Укроп – 5–10 г
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Вода – 200–250 мл
Приготовление
1. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками.
2. Репчатый лук мелко нарежьте.
3. Кабачок нарежьте кубиками, не слишком мелкими. Если кабачки молодые, кожуру можно не срезать.
4. Чеснок мелко измельчите ножом.
5. Гречку переберите от мусора и камней, затем промойте в воде и слейте грязную воду.
6. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите грибы. Жарьте их на среднем огне до зарумянивания, периодически помешивая. Крышкой не накрывайте.
7. Добавьте лук и жарьте ещё несколько минут, до прозрачности лука.
8. Затем добавьте кабачки и жарьте их с грибами и луком около 3 минут. После этого добавьте чеснок и всё перемешайте.
9. Сразу всыпьте промытую гречку и перемешайте всё содержимое сковороды.
10. Влейте воду, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Ещё раз всё перемешайте, убавьте огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте 30–35 минут. Гречка впитает воду и станет мягкой и рассыпчатой.
11. В конце приготовления добавьте измельчённый укроп, перемешайте и уберите с огня.
12. Готовую гречку с грибами и кабачками подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX