Битая редиска: острая хрустящая закуска с чесноком и укропом
— Острая, хрустящая закуска из редиса в пикантном маринаде с чесноком и укропом.
~150 руб.
~КБЖУ на всю порцию (450-550 г): 200/5/15/20
Ингредиенты:
Редис - 500 г (450-550 г)
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный - 1/2 шт.
Укроп - пучок
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец острый (хлопья) - 1 ч. л.
Уксус (рисовый) - 2 ст. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Редис вымойте, обсушите, отрежьте хвостики. Слегка раздавите каждый редис плоской стороной ножа или скалкой, чтобы он треснул, но не развалился. Выложите в банку или миску. Добавьте мелко нарезанный красный лук, измельчённый чеснок и рубленый укроп. В отдельной посуде смешайте соль, сахар, острый перец, уксус и масло. Залейте маринадом редис, перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 3 часа при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике).
Рецепты по карману