07.08.2026 06:05
Идеальный сациви🔥 📖Ингредиенты: - 1,5 кг индюшки(или домашней курицы) - всего 0,7 кг грецких орехов На ореховую массу(
Идеальный сациви🔥
📖Ингредиенты:
- 1,5 кг индюшки(или домашней курицы)
- всего 0,7 кг грецких орехов
На ореховую массу(ту, что мяли):
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч л имеретинского шафрана
- 1 ч л соли
- 1 ч л острого перца
- 350 г орехов от общего кол-ва
- чуть-чуть ТЁПЛОЙ воды(не переборщите)
Для орехового соуса Баже:
- 3 лука
- наша ореховая масса
- 1 ч л смеси грузинских специй
- немного бульона с индюшки
- 1 ч л уксуса
- остальные 350 г орехов
🧑🏻🍳Приготовление:
- Варим индюшку до полуготовности, а затем запекаем до готовности
- Перекручиваем орехи через мясорубку 2 раза
- Для чесночной пасты соединяем чеснок, шафран, соль, острый перец и мнём до состояния пасты
- Пасту смешиваем с половиной орехов, добавляем воды и мнём, пока из массы не будет выделяется золотой сок. Им будем поливать потом готовый Сацивию
- На бульоне от индюшки 5-7 минут тушим лук
- Для орехового соуса Баже в блендере пробиваем нашу ранее получившуюся ореховую массу, лук, добавляем немного бульона, грузинские специи, соль, уксус и оставшиеся орехи
- Доводим соус Баже до закипания, снимаем, поливаем им индюшку и сверху поливаем Сациви нашим золотым соком от ореховой массы
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
- 1,5 кг индюшки(или домашней курицы)
- всего 0,7 кг грецких орехов
На ореховую массу(ту, что мяли):
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч л имеретинского шафрана
- 1 ч л соли
- 1 ч л острого перца
- 350 г орехов от общего кол-ва
- чуть-чуть ТЁПЛОЙ воды(не переборщите)
Для орехового соуса Баже:
- 3 лука
- наша ореховая масса
- 1 ч л смеси грузинских специй
- немного бульона с индюшки
- 1 ч л уксуса
- остальные 350 г орехов
🧑🏻🍳Приготовление:
- Варим индюшку до полуготовности, а затем запекаем до готовности
- Перекручиваем орехи через мясорубку 2 раза
- Для чесночной пасты соединяем чеснок, шафран, соль, острый перец и мнём до состояния пасты
- Пасту смешиваем с половиной орехов, добавляем воды и мнём, пока из массы не будет выделяется золотой сок. Им будем поливать потом готовый Сацивию
- На бульоне от индюшки 5-7 минут тушим лук
- Для орехового соуса Баже в блендере пробиваем нашу ранее получившуюся ореховую массу, лук, добавляем немного бульона, грузинские специи, соль, уксус и оставшиеся орехи
- Доводим соус Баже до закипания, снимаем, поливаем им индюшку и сверху поливаем Сациви нашим золотым соком от ореховой массы
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться