20.07.2026 12:05
БАРАНЬИ РЁБРА, КАК В ТАНДЫРЕ 🔥 Можно использовать любую часть баранины на кости, но я взял цельный кусок бараньих рёбер
БАРАНЬИ РЁБРА, КАК В ТАНДЫРЕ 🔥
Можно использовать любую часть баранины на кости, но я взял цельный кусок бараньих рёбер вместе с вырезкой — получилось особенно вкусно. Перед маринованием сделал надрезы, чтобы мясо лучше впитало вкус и аромат.
📖Ингредиенты:
— Баранина на кости (у меня рёбра с вырезкой)
— Горчица зернистая — 1 ч. л.
— Йогурт — 1 ст. л.
— Соль — 1 ч. л. (у меня ароматная с зеленью)
— Чёрный перец — 1 ч. л.
— Тимьян — несколько веточек
Для маринада смешиваем горчицу, йогурт, соль, чёрный перец и тимьян. Хорошо промассируем мясо, тщательно распределяя маринад по всей поверхности и в надрезах. Плотно заворачиваем в бумагу для запекания, делаем несколько проколов ножом и отправляем в духовку.
Запекание:
170 °C — 2,5 часа.
В результате мясо легко расходится на волокна и отходит от кости — эффект настоящего тандыра.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
Можно использовать любую часть баранины на кости, но я взял цельный кусок бараньих рёбер вместе с вырезкой — получилось особенно вкусно. Перед маринованием сделал надрезы, чтобы мясо лучше впитало вкус и аромат.
📖Ингредиенты:
— Баранина на кости (у меня рёбра с вырезкой)
— Горчица зернистая — 1 ч. л.
— Йогурт — 1 ст. л.
— Соль — 1 ч. л. (у меня ароматная с зеленью)
— Чёрный перец — 1 ч. л.
— Тимьян — несколько веточек
Для маринада смешиваем горчицу, йогурт, соль, чёрный перец и тимьян. Хорошо промассируем мясо, тщательно распределяя маринад по всей поверхности и в надрезах. Плотно заворачиваем в бумагу для запекания, делаем несколько проколов ножом и отправляем в духовку.
Запекание:
170 °C — 2,5 часа.
В результате мясо легко расходится на волокна и отходит от кости — эффект настоящего тандыра.
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться