13.08.2026 13:50
Хотели просто пожарить баклажан?
Хотели просто пожарить баклажан? Давайте добавим перец, фасоль и нежную моцареллу – такой салат точно будет интереснее привычного гарнира из синеньких...
🛒 ПРОДУКТЫ
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Фасоль стручковая - 150 г
Лук белый - 30 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Масло оливковое - 2 ст.л.
Уксус винный - 2 ст.л.
Петрушка - несколько веточек
Моцарелла - 80 г
104 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Нарезаем перец крупными ломтиками и быстро обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы он остался чуть хрустящим.
2⃣ В этом же масле готовим кружочки баклажана на тихом огне примерно по 3 минуты до мягкости.
3⃣ Параллельно отвариваем стручковую фасоль не дольше 3 минут, сразу охлаждаем в очень холодной воде и даем стечь.
4⃣ Баклажан режем половинками, перец - крупными кусочками, добавляем сладкий белый лук, фасоль, петрушку и моцареллу.
5⃣ Заправляем винным уксусом, оливковым маслом, солью и перцем, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы овощи стали ярче по вкусу.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/23074
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
🛒 ПРОДУКТЫ
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Фасоль стручковая - 150 г
Лук белый - 30 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Масло оливковое - 2 ст.л.
Уксус винный - 2 ст.л.
Петрушка - несколько веточек
Моцарелла - 80 г
104 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Нарезаем перец крупными ломтиками и быстро обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы он остался чуть хрустящим.
2⃣ В этом же масле готовим кружочки баклажана на тихом огне примерно по 3 минуты до мягкости.
3⃣ Параллельно отвариваем стручковую фасоль не дольше 3 минут, сразу охлаждаем в очень холодной воде и даем стечь.
4⃣ Баклажан режем половинками, перец - крупными кусочками, добавляем сладкий белый лук, фасоль, петрушку и моцареллу.
5⃣ Заправляем винным уксусом, оливковым маслом, солью и перцем, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы овощи стали ярче по вкусу.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/23074
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘