🍳ШАКШУКА С БАКЛАЖАНАМИ 🍳 Конечно, настоящая шакшука должна готовиться без спешки, зато соус для неё можно приготовить за
Конечно, настоящая шакшука должна готовиться без спешки, зато соус для неё можно приготовить заранее и даже сделать заготовки на зиму. Потом останется только разогреть и разбить яйца.
А уж как это вкусно, думаю, вы сами представляете 🤤
На 2 порции:
Растительное масло 20 мл
Баклажан 1-2 шт. 🍆
Зира 1/2 ч.л.
Лук 2 шт. 🧅
Чеснок 2 зубчика 🧄
Протёртые томаты 250 мл 🍅
Соль 1/2 ч.л. 🧂
Сахар 1/4 ч.л.
Яйца 4 шт. 🥚
Кинза ☘️
В растительном масле обжарить лук и чеснок. Положить мелко нарезанный баклажан , перемешать и обжаривать в течение 5 минут.
Влить протёртые томаты, добавить соль, сахар, перемешать и тушить на слабом огне в течение часа.
Разбить яйца и готовить в течение 3 минут до готовности яиц.
При подаче посыпать зеленью 🍳