27.06.2026 12:54
ГОЛУБЦЫ с соусом бешамель 🍽️ с детства обожаю голубцы, да и вообще все блюда из капусты.
ГОЛУБЦЫ с соусом бешамель 🍽️ с детства обожаю голубцы, да и вообще все блюда из капусты. Последнее время голубцы чаще запекаю под соусом.
А вы как готовите голубцы?
На 4 порции:
Растительное масло 20 мл
Капуста 300 г
Рис вареный 100 г
Фарш 400 г
Соль по вкусу
Паприка 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 шт.
Для томатного соуса:
Протёртые томаты 250 мл
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 1 ч.л.
Для соуса бешамель:
Сливочное масло 20 г
Мука 10 г
Молоко 300 мл
Соль
Щепотка мускатного ореха
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить нарезанную капусту, и жарить 10 минут, перемешивая.
Смешать фарш, капусту, нарезанный чеснок, рис, специи и соль, перемешать. Сформировать голубцы и выложить в форму.
Для томатного соуса в сотейнике смешать протёртые томаты, соль, тимьян и тертый чеснок. Уварить в течение 5 минут
Для бешамеля в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать. Влить молоко, не переставая перемешивать. Добавить соль и мускатный орех и готовить примерно в течение 3 мин до загустения
Голубцы полить томатным соусом, соусом бешамель. Запекать при 180° 40 минут
А вы как готовите голубцы?
На 4 порции:
Растительное масло 20 мл
Капуста 300 г
Рис вареный 100 г
Фарш 400 г
Соль по вкусу
Паприка 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 шт.
Для томатного соуса:
Протёртые томаты 250 мл
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 1 ч.л.
Для соуса бешамель:
Сливочное масло 20 г
Мука 10 г
Молоко 300 мл
Соль
Щепотка мускатного ореха
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить нарезанную капусту, и жарить 10 минут, перемешивая.
Смешать фарш, капусту, нарезанный чеснок, рис, специи и соль, перемешать. Сформировать голубцы и выложить в форму.
Для томатного соуса в сотейнике смешать протёртые томаты, соль, тимьян и тертый чеснок. Уварить в течение 5 минут
Для бешамеля в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать. Влить молоко, не переставая перемешивать. Добавить соль и мускатный орех и готовить примерно в течение 3 мин до загустения
Голубцы полить томатным соусом, соусом бешамель. Запекать при 180° 40 минут