14.08.2026 09:50
#Лизаразбирает 🥒Я обожаю рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Читательница «Едим Дома» поделилась спос
#Лизаразбирает
🥒Я обожаю рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Читательница «Едим Дома» поделилась способом, по которому малосольные огурцы в ее семье готовят еще со времен прабабушки.
Главный секрет хруста здесь — хрен. Причем используются и листья, и корень: чем его больше, тем плотнее и хрустящее получаются огурчики.
А перед засолкой огурцы обязательно замачивают в холодной воде на 2–3 часа — этот простой шаг тоже помогает сохранить тот самый хруст.
🔻Ингредиенты:
• соль — 1 щепотка;
• огурцы — по вкусу;
• чеснок — по вкусу;
• хрен — по вкусу;
• укроп — по вкусу.
🔻Способ приготовления:
1. Огурцы тщательно промойте, сложите в глубокую емкость и полностью залейте холодной водой на 2 часа.
2. Очистите чеснок, корень хрена нарежьте небольшими кусочками, а острый красный перец измельчите.
3. На дно кастрюли выложите часть специй и пряностей, затем разместите слой огурцов.
4. Продолжайте чередовать овощи и ароматные добавки, пока не заполните емкость.
5. Для рассола растворите в воде соль из расчета 2 ст. л. без горки на каждый литр жидкости. Получившимся раствором полностью залейте огурцы.
6. Сверху накройте заготовку листьями хрена.
Сохраняйте семейный рецепт 💚
#интересное
🥒Я обожаю рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Читательница «Едим Дома» поделилась способом, по которому малосольные огурцы в ее семье готовят еще со времен прабабушки.
Главный секрет хруста здесь — хрен. Причем используются и листья, и корень: чем его больше, тем плотнее и хрустящее получаются огурчики.
А перед засолкой огурцы обязательно замачивают в холодной воде на 2–3 часа — этот простой шаг тоже помогает сохранить тот самый хруст.
🔻Ингредиенты:
• соль — 1 щепотка;
• огурцы — по вкусу;
• чеснок — по вкусу;
• хрен — по вкусу;
• укроп — по вкусу.
🔻Способ приготовления:
1. Огурцы тщательно промойте, сложите в глубокую емкость и полностью залейте холодной водой на 2 часа.
2. Очистите чеснок, корень хрена нарежьте небольшими кусочками, а острый красный перец измельчите.
3. На дно кастрюли выложите часть специй и пряностей, затем разместите слой огурцов.
4. Продолжайте чередовать овощи и ароматные добавки, пока не заполните емкость.
5. Для рассола растворите в воде соль из расчета 2 ст. л. без горки на каждый литр жидкости. Получившимся раствором полностью залейте огурцы.
6. Сверху накройте заготовку листьями хрена.
Сохраняйте семейный рецепт 💚
#интересное