21.04.2026 18:25
Трубочки со сгущенкой — хрустящий десерт с орехами
Трубочки со сгущенкой
🔻Ингредиенты:
• мука — 250 г
• сливочное масло — 250 г
• яйца куриные — 5 шт.
• сахар — 200 г
• ваниль в стручках — 1 шт.
Для крема:
• молоко сгущенное вареное — 300 г
• грецкие орехи — 100 г
• сливочное масло — 100 г
🔻Способ приготовления:
1. Растопить 250 г сливочного масла на маленьком огне.
2. Стручок ванили разрезать вдоль пополам и кончиком ножа вырезать зерна.
3. Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар, зерна ванили и взбить венчиком.
4. Продолжая взбивать, всыпать муку и вымешать, затем тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло, перемешать и дать тесту отдохнуть полчаса.
5. Орехи порубить ножом.
6. Приготовить крем: оставшееся сливочное масло растопить на маленьком огне, тонкой струйкой влить в сгущенку и вымешать венчиком, затем добавить орехи и все перемешать.
7. Разогреть вафельницу, испечь вафли, сразу свернуть их в трубочки и дать остыть.
8. Выложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.
Готовые трубочки со сгущенкой лучше всего подавать сразу — они особенно хрустящие в теплом виде. Если остались, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. В креме количество грецких орехов можно варьировать по вкусу — больше орехов придаст более насыщенный ореховый вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
🔻Ингредиенты:
• мука — 250 г
• сливочное масло — 250 г
• яйца куриные — 5 шт.
• сахар — 200 г
• ваниль в стручках — 1 шт.
Для крема:
• молоко сгущенное вареное — 300 г
• грецкие орехи — 100 г
• сливочное масло — 100 г
🔻Способ приготовления:
1. Растопить 250 г сливочного масла на маленьком огне.
2. Стручок ванили разрезать вдоль пополам и кончиком ножа вырезать зерна.
3. Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар, зерна ванили и взбить венчиком.
4. Продолжая взбивать, всыпать муку и вымешать, затем тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло, перемешать и дать тесту отдохнуть полчаса.
5. Орехи порубить ножом.
6. Приготовить крем: оставшееся сливочное масло растопить на маленьком огне, тонкой струйкой влить в сгущенку и вымешать венчиком, затем добавить орехи и все перемешать.
7. Разогреть вафельницу, испечь вафли, сразу свернуть их в трубочки и дать остыть.
8. Выложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки.
Готовые трубочки со сгущенкой лучше всего подавать сразу — они особенно хрустящие в теплом виде. Если остались, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. В креме количество грецких орехов можно варьировать по вкусу — больше орехов придаст более насыщенный ореховый вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома