Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
20 024 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Лаврушка, и при чём тут Аполлон? #проспеции Лаврушка — интересная специя: сначала мы сами кладём её в кастрюлю, а потом усердно вылавливаем ложкой, чтобы она не досталась «самому…
Читать далее →
7 961
«Скажите, а правда, что в коричневой гречке уже нет ничего полезного и нужно есть зелёную?» #читатели_пишут Увидела этот вопрос, доедая коричневую гречу с рыбой. 😁 Зелёная и кор…
Читать далее →
7 362

Почему от мороженого внезапно болит лоб?

Почему от мороженого внезапно болит лоб? 🙄

Есть один очень летний способ понять, что мороженое вы едите слишком быстро.

Сначала вкусно. А через секунду хватаешься за лоб —о, ломит, — хотя мороженое вообще-то было во рту.

Нет, мозг не замёрз. Это холодовая головная боль — та самая brain freeze, или «заморозка мозга».

Она возникает, когда что-то очень холодное быстро касается нёба. Чувствительные окончания реагируют на резкое охлаждение, сигнал идёт по нервным путям, а боль ощущается уже во лбу или висках.

Это называют отражённой болью: холодно во рту, а претензии у лба. Да, бывает и так))

Точный механизм до конца не изучен. Скорее всего, тут участвуют и нервные пути, и быстрая реакция сосудов. Но человеку с ложкой мороженого от этого не легче.

Но есть хорошая новость: боль сама за несколько секунд. Ну или минут. Кому как повезёт. 🙃

Если уже схватило, отложите ложку и дайте рту согреться. Обычно этого достаточно.
А чтобы не повторялось, не отправляйте в рот половину шарика сразу. Мороженое от вас не убежит. Конечно, если только рядом нет детей...

У вас такое бывает или вы умеете есть мороженое как взрослый спокойный человек?
#читатели_пишут «Перешла с кофе на цикорий, но почему теперь после каждой кружки раздувает живот?» Частой причиной вздутия после кружечки цикория являются содержащиеся в нем фрук…
Читать далее →
6 317
Куда всё-таки класть помидоры: на стол или в холодильник? Купили помидоры — пахнут так, что хочется съесть прямо из пакета. Положили в холодильник, достали через пару дней: красны…
Читать далее →
5 990
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 18.07.2026
Недавно выяснили, почему от мороженого иногда болит лоб. А сегодня предлагаю про…
👁 2 293 просмотров
Глава от 17.07.2026
Куда всё-таки класть помидоры: на стол или в холодильник? Купили помидоры — пах…
👁 5 990 просмотров
Глава от 16.07.2026
#читатели_пишут «Перешла с кофе на цикорий, но почему теперь после каждой кружк…
👁 6 317 просмотров
Глава от 15.07.2026
«Скажите, а правда, что в коричневой гречке уже нет ничего полезного и нужно ест…
👁 7 362 просмотров
Глава от 14.07.2026
Лаврушка, и при чём тут Аполлон? #проспеции Лаврушка — интересная специя: снач…
👁 7 961 просмотров
Глава от 13.07.2026
После прошлого поста в комментариях написали: «А как же вред фтора для организм…
👁 7 324 просмотров
Глава от 13.07.2026
Фторид или гидроксиапатит: что искать в зубной пасте? В комментариях к посту пр…
👁 7 785 просмотров
Глава от 13.07.2026
Почему после зубной пасты апельсиновый сок становится невкусным? Утро. Вы почис…
👁 8 167 просмотров
Глава от 12.07.2026
Курс у нутрициолога закончился. А что осталось на кухне? Есть момент, который р…
👁 7 795 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 428 582 · +7 303/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 096 · -1 157/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Рецепты
👥 252 211 · -279/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 202 872 · +2 702/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 200 682 · -1 577/7д
🏷 Темы и теги
#химия еды #разбор составов #лайфхаки для дома #научпоп #нутрициология #зож #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 12,025,203 постам из 201,567 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.