Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
19 878 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Курс у нутрициолога закончился. А что осталось на кухне? Есть момент, который редко попадает в истории «до и после». Курс закончился, чат замолчал, куратор больше не ждёт фотограф…
Читать далее →
5 477
Почему после зубной пасты апельсиновый сок становится невкусным? Утро. Вы почистили зубы, и наливаете апельсиновый сок, делаете глоток — а он горький. Хотя вчера был нормальным. Н…
Читать далее →
5 101

Фторид или гидроксиапатит: что искать в зубной пасте?

Фторид или гидроксиапатит: что искать в зубной пасте?

В комментариях к посту про апельсиновый сок мы перешли от вкуса пасты к её составу. Зачем нужен фторид, если есть гидроксиапатит — минерал, из которого в основном состоит эмаль? Вреден ли SLS и карбонат кальция?

Если я выбираю обычную пасту для взрослого, то в первую очередь смотрю, чтобы в ней было 1350–1500 ppm фторида.

На зубах постоянно образуется налёт. Бактерии получают углеводы из еды и выделяют кислоты, под действием которых эмаль теряет минералы. Фторид уменьшает эту потерю и помогает восстанавливать самые ранние повреждения. Уже появившуюся полость паста, конечно, не зарастит. Но до её образования фторид помогает эмали лучше переносить кислотные атаки.

А что с гидроксиапатитом?

Это тоже хороший компонент. За последние годы по нему стало больше клинических данных. Например, доказано, что его частицы могут оседать на поверхности зуба и участвовать в реминерализации. Гидроксиапатит также используют в пастах для чувствительных зубов: он помогает закрывать открытые дентинные канальцы.

Но у фторидных паст доказательная база гораздо шире.

Это по-прежнему самый важный компонент для профилактики кариеса. Поэтому я выбираю пасты с фторидом, а гидроксиапатит рассматриваю как полезный дополнительный компонент.

Теперь про воду

Здесь важна конкретная цифра — сколько фтора в воде. В отчёте водоканала или анализе воды из скважины ищем строку «фториды» и значение в мг/л.

В разных регионах России их содержание очень отличается, и во многих районах оно невысокое. Это не означает «дефицит фтора» у человека, но такая вода почти не даёт дополнительной защиты от кариеса. Одним защитным фактором меньше — поэтому отказываться ещё и от фторидной пасты точно нет смысла.

Если фторидов в воде больше местной нормы, действуем наоборот: сначала разбираемся с водой, которую регулярно пьём и используем для приготовления еды.

Особенно это важно для маленьких детей: они получают фториды с водой и могут проглатывать пасту, пока постоянные зубы ещё формируются. В такой ситуации для питья и детской еды лучше выбрать воду с нормальным содержанием фторидов, а пасту и её количество обсудить с детским стоматологом.

Взрослым же не нужно переходить на пасту без фторида только из-за повышенного показателя воды. Основная проглатываемая нагрузка идёт с питьём, а паста работает преимущественно на поверхности зубов и выплёвывается.

Кстати, после чистки пасту лучше просто выплюнуть, но не полоскать рот водой. Так часть концентрированного фторида останется на зубах, а не отправится в раковину.

В общем, мой базовый выбор простой: 1350–1500 ppm фторида, комфортный вкус и никаких неприятных ощущений во рту.

Про разные фториды, SLS, карбонат кальция и другие компоненты поговорим в следующем посте. А вы пока пишите в комментариях, какой пастой пользуетесь?
После прошлого поста в комментариях написали: «А как же вред фтора для организма? Многие врачи об этом говорят. Я выбираю пасту без фтора». Начну с важной детали: в пасте нет эле…
Читать далее →
1 844
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 13.07.2026
После прошлого поста в комментариях написали: «А как же вред фтора для организм…
👁 1 844 просмотров
Глава от 13.07.2026
Почему после зубной пасты апельсиновый сок становится невкусным? Утро. Вы почис…
👁 5 101 просмотров
Глава от 12.07.2026
Курс у нутрициолога закончился. А что осталось на кухне? Есть момент, который р…
👁 5 477 просмотров
Глава от 12.07.2026
Почему сладкий вкус сам по себе не запускает «инсулиновые качели» #съедобный_ра…
👁 6 057 просмотров
Глава от 11.07.2026
Вчерашняя картинка с котами на даче получилась совершенно случайно. Изначально с…
👁 7 249 просмотров
Глава от 10.07.2026
Пятница — идеальное время, чтобы вспомнить про отдых. А заодно — проверить, нажа…
👁 7 167 просмотров
Глава от 10.07.2026
Кинза — это семейный тест на терпимость. И дело тут чаще всего не в генетике. О…
👁 7 600 просмотров
Глава от 10.07.2026
Про суп, кошачьи рандеву и наследственные грабли В моем детском гастрономическо…
👁 7 745 просмотров
Глава от 09.07.2026
Хроники «бесшлаковой» диеты, или как я сходила на колоноскопию Первым делом мне…
👁 7 968 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал с рецептами без правил. Готовим с душой: от быстрых ужинов до праздничных блюд. Удобная навигация, простая подача и вдохновение каждый день. 423 тысячи по…
👥 423 117 · +6 517/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Домашние рецепты для всей семьи: от простых завтраков до праздничных ужинов. Более 313 000 подписчиков уже готовят с нами каждый день. Пошаговые инструкции, советы по выб…
👥 313 007 · -291/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты заготовок на зиму: от солений до варенья. Более 250 000 подписчиков уже готовят с нами. Простые рецепты, проверенные советы и кулинарные лайфхаки для домашних кон…
👥 252 093 · -705/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 201 789 · -1 584/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник вкусных рецептов в духовке . Запекаем мясо, рыбу, овощи и выпечку. Простые и проверенные рецепты для будней и праздников. Вдохновение для кулинарных эксп…
👥 196 863 · +1 483/7д
🏷 Темы и теги
#химия еды #разбор составов #лайфхаки для дома #научпоп #нутрициология #зож #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

▪️Разбор составов продуктов, химия еды и косметики
▪️Лёгкая уборка, лайфхаки для дома и здоровье без мифов
▪️Рецепты, ЗОЖ без мучений и щепотка юмора

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 11,281,144 постам из 201,407 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.