Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
19 292 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Печень трески: как купить и не разочароваться Раз в две недели я покупаю баночку печени трески. Тонкий слой на хлеб, сверху огурчик — и лепота. 🤤 Печень трески — это не только вк…
Читать далее →
8 877
Как хранить открытую печень трески В комментариях к прошлому посту спросили: «Купили большую банку печени трески, съели немного, остальное стояло в холодильнике, стояло — и улете…
Читать далее →
8 547

Когда после нутрициолога «умер хеликобактер»

Когда после нутрициолога «умер хеликобактер» 😳

Мне прислали скрин с рекламой «одного местного нутрициолога» (смотрите выше) и спросили:

«Это вообще правда? Или какие-то сомнительные суждения?»

Пицца на фоне выглядит самой адекватной частью скрина: она хотя бы не обещает починить ЖКТ, щитовидку, а заодно и смысл жизни.

Теперь по пунктам.

▫️Ферритин — это показатель запасов железа. Не белка.

Если ферритин низкий, ищут причину: мало железа в рационе, нарушенное всасывание, кровопотери, обильные менструации, воспаление, беременность... Причин может быть масса.

Белок в рационе важен, но фраза «низкий ферритин был из-за того, что не усваивался белок» — это, мягко говоря, надуманно. Наверняка, опять оценивали белок по анализу крови... 🫤

▫️С антителами щитовидной железы тоже не все так просто.

Антитела помогают понять, есть ли аутоиммунный процесс. Но если они снизились, это ещё не значит, что щитовидку «починили».

Щитовидную железу проверяют по ТТГ и самому человеку. А гоняться за антителами вообще не нужно — посмотрели их раз в жизни и отпустили.

▫️Ну и мой фаворит — «умер хеликобактер».

H. pylori очень живучая, избавиться от нее можно только при помощи грамотной эрадикации. А после лечения ее проверяют дыхательным уреазным тестом и анализом кала на антиген.

Питание важно, но оно не заменяет лечение хеликобактера.

И с каких это пор нутрициологи стали прикидываться врачами? Да еще и такими, которые и за гастроэнтеролога, и за эндокринолога...
На дворе начало июля, и по логике пора делать большой дайджест за весь прошлый квартал — апрель, май и июнь. Я честно села собирать ссылки, но поняла, что читать этот бесконечный с…
Читать далее →
8 130
Дайджест за апрель 2026 👉 Тут сентябрь-декабрь 2025 👉 А тут январь-март 2026 🥛 Молочные мифы и микробный туризм —Почему оно не киснет? Разбираем молочные страшилки —Йогурт — это…
Читать далее →
7 857
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 09.07.2026
Каюсь: я знатный ипохондрик. Но если честно, именно этот внутренний паникёр ког…
👁 3 306 просмотров
Глава от 08.07.2026
Кстати, про ферритин. Я уже рассказывала, что не всегда была такой бодрой и вес…
👁 4 925 просмотров
Глава от 08.07.2026
Нас стало заметно больше, а значит — пора знакомиться! 🥰 Я Лена, мне 43 годика,…
👁 5 221 просмотров
Глава от 08.07.2026
Правда, что ферритин у женщин должен быть равен весу? #правда_или_миф Очень уд…
👁 5 640 просмотров
Глава от 08.07.2026
Острая еда вызывает язву? Съел человек тарелку том-яма или бахнул аджики, а в ж…
👁 6 203 просмотров
Глава от 07.07.2026
Я сделала канал предзаписи. Что важно: Вход туда бесплатный и ни к чему вас не…
👁 6 259 просмотров
Глава от 07.07.2026
Почему я всё-таки решила сделать закрытый клуб, если есть канал? Меня регулярно…
👁 6 143 просмотров
Глава от 07.07.2026
Все мы ходим в аптеку и оставляем там кучу денег И часто выходим с пакетом, где…
👁 5 995 просмотров
Глава от 07.07.2026
Кто не понял, что там в руках и во рту. Это клубника. 😁 До и после по версии ИИ.
👁 6 278 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — это рецепты без правил и готовка без границ. Здесь вы найдёте вдохновение для каждого дня: от простых блюд до кулинарных экспериментов…
👥 418 940 · +5 479/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Простые и вкусные рецепты для каждого дня. От завтраков до ужинов, от салатов до десертов — готовим с удовольствием без лишних сложностей. Подписывайтесь и вдохновляйтесь…
👥 313 292 · +671/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты домашних заготовок: от ароматного варенья до хрустящих солений. Более 250 000 кулинаров уже с нами! Каждый день — проверенные рецепты консервации, заготовок на зи…
👥 252 802 · +29/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 202 958 · -1 640/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Запекай со вкусом! 196 000+ подписчиков уже готовят с нами. Сочное мясо, нежная выпечка, овощи с хрустящей корочкой — проверенные рецепты для духовки. От простых ужинов д…
👥 196 105 · +874/7д
🏷 Темы и теги
#химия еды #разбор составов #лайфхаки для дома #научпоп #нутрициология #зож #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

▪️Разбор составов продуктов, химия еды и косметики
▪️Лёгкая уборка, лайфхаки для дома и здоровье без мифов
▪️Рецепты, ЗОЖ без мучений и щепотка юмора

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 10,903,622 постам из 201,365 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.