18.06.2026 15:01
Торт «Алёнка»: рецепт на 4 кг со сгущенкой и сметаной
ТОРТ «АЛËНКА»
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
Для светлого бисквита :
✅6 яиц,
✅200 г сахара,
✅380 г сгущенки,
✅300 г сметаны,
✅100 г сливочного масла,
✅100 г крахмала,
✅разрыхлитель 1 столовая ложка,
✅1/2 чайных ложек соды,
✅350-400 г муки.
Для шоколадного бисквита:
✅60 г муки заменить какао-порошком.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Для пропитки:
✅– 1 ст. ложка сгущенки и 180 мл молока, а для крема
✅– 2 банки сгущенки и 600 г масла 82%-ной жирности.
Из этого количества ингредиентов получается торт весом 4 кг!
Приготовление:
Сначала нужно смешать муку, крахмал, соду и разрыхлитель. Просеиваем. Яица с сахаром взбиваем миксером 3 минуты.
Добавляем сгущенку, масло, сметану – перемешиваем до однородного состояния. И добавляем нашу мучную смесь и недолго вымешиваем до однородного состояния.
Выпекаем бисквиты в заранее разогретои духовке, ~25 минут, при t 170’C, до сухои палочки.
С полностью остывших бисквитов срезаем шапочки (это будет бисквитная крошка для оформления торта) и разрезаем каждыи бисквит на 2 коржа.
Крем:
Взбить масло до побеления 3-5 минут. А затем добавить сгущенку и продолжить взбивать до однородности.
Коржи пропитываем, прослаиваем кремом. Обмазываем кремом бока и верх торта и обсыпаем торт крошкои.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Нам понадобится:
Для светлого бисквита :
✅6 яиц,
✅200 г сахара,
✅380 г сгущенки,
✅300 г сметаны,
✅100 г сливочного масла,
✅100 г крахмала,
✅разрыхлитель 1 столовая ложка,
✅1/2 чайных ложек соды,
✅350-400 г муки.
Для шоколадного бисквита:
✅60 г муки заменить какао-порошком.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Для пропитки:
✅– 1 ст. ложка сгущенки и 180 мл молока, а для крема
✅– 2 банки сгущенки и 600 г масла 82%-ной жирности.
Из этого количества ингредиентов получается торт весом 4 кг!
Приготовление:
Сначала нужно смешать муку, крахмал, соду и разрыхлитель. Просеиваем. Яица с сахаром взбиваем миксером 3 минуты.
Добавляем сгущенку, масло, сметану – перемешиваем до однородного состояния. И добавляем нашу мучную смесь и недолго вымешиваем до однородного состояния.
Выпекаем бисквиты в заранее разогретои духовке, ~25 минут, при t 170’C, до сухои палочки.
С полностью остывших бисквитов срезаем шапочки (это будет бисквитная крошка для оформления торта) и разрезаем каждыи бисквит на 2 коржа.
Крем:
Взбить масло до побеления 3-5 минут. А затем добавить сгущенку и продолжить взбивать до однородности.
Коржи пропитываем, прослаиваем кремом. Обмазываем кремом бока и верх торта и обсыпаем торт крошкои.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!