04.06.2026 18:01
«Медовик» по старинному рецепту 🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯 Ингредиенты для теста: ✅ мука — 400 г ✅ сахар — 200 г ✅ сливочное масло — 10
«Медовик» по старинному рецепту
🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
Ингредиенты для теста:
✅ мука — 400 г
✅ сахар — 200 г
✅ сливочное масло — 100 г
✅ яйца — 2 шт.
✅ мед — 2 ст.л.
✅ сода — 1 ч.л.
✅ лимонная кислота — ¼ ч.л.
✅ соль — ⅓ ч.л.
Ингредиенты для заварного крема:
✅ молоко — 500 мл
✅ яйца — 2 шт.
✅ сахар — 150 г
✅ мука — 4 ст.л.
Готовим:
В кастрюлю разбиваем яйца, всыпаем сахар, взбиваем смесь до побеления, а затем добавляем сливочное масло и мед. Снова взбиваем компоненты до однородности, прогреваем массу на среднем огне.
Перемешиваем компоненты и добавляем соду, лимонную кислоту. Не доводим массу до кипения, снимаем с огня и просеиваем в нее муку.
Замешиваем мягкое эластичное тесто и делим на колобки по 100 грамм каждый. Оставляем колобки в холодильнике под целлофаном.
В это время для крема в миску с 100 мл молока разбиваем яйца, добавляем сахар и муку, смешиваем. Оставшееся молоко доводим до кипения, вливаем в него тонкой струйкой яичную смесь.
Перемешиваем компоненты, доводим массу до загустения, а затем снимаем с огня. Оставляем кремовую основу остывать.
Колобки теста раскатываем в тонкие пласты и выпекаем каждый корж отдельно при 180 градусах 5-6 минут.
Затем выравниваем коржи при помощи кондитерского кольца. Обрезки коржей измельчаем до состояния мелкой крошки.
Для крема:
Взбиваем остывшую кремовую основу и смешиваем ее со сливочным маслом, взбиваем до однородности. Собираем в кондитерском кольце торт, выкладываем на каждый корж крем.
Смазываем бока торта тоже кремом и посыпаем крошкой. Оставляем торт в холодильнике на 7 часов.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!
🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
Ингредиенты для теста:
✅ мука — 400 г
✅ сахар — 200 г
✅ сливочное масло — 100 г
✅ яйца — 2 шт.
✅ мед — 2 ст.л.
✅ сода — 1 ч.л.
✅ лимонная кислота — ¼ ч.л.
✅ соль — ⅓ ч.л.
Ингредиенты для заварного крема:
✅ молоко — 500 мл
✅ яйца — 2 шт.
✅ сахар — 150 г
✅ мука — 4 ст.л.
Готовим:
В кастрюлю разбиваем яйца, всыпаем сахар, взбиваем смесь до побеления, а затем добавляем сливочное масло и мед. Снова взбиваем компоненты до однородности, прогреваем массу на среднем огне.
Перемешиваем компоненты и добавляем соду, лимонную кислоту. Не доводим массу до кипения, снимаем с огня и просеиваем в нее муку.
Замешиваем мягкое эластичное тесто и делим на колобки по 100 грамм каждый. Оставляем колобки в холодильнике под целлофаном.
В это время для крема в миску с 100 мл молока разбиваем яйца, добавляем сахар и муку, смешиваем. Оставшееся молоко доводим до кипения, вливаем в него тонкой струйкой яичную смесь.
Перемешиваем компоненты, доводим массу до загустения, а затем снимаем с огня. Оставляем кремовую основу остывать.
Колобки теста раскатываем в тонкие пласты и выпекаем каждый корж отдельно при 180 градусах 5-6 минут.
Затем выравниваем коржи при помощи кондитерского кольца. Обрезки коржей измельчаем до состояния мелкой крошки.
Для крема:
Взбиваем остывшую кремовую основу и смешиваем ее со сливочным маслом, взбиваем до однородности. Собираем в кондитерском кольце торт, выкладываем на каждый корж крем.
Смазываем бока торта тоже кремом и посыпаем крошкой. Оставляем торт в холодильнике на 7 часов.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Делай Торты!