09.04.2026 10:02
Творожная пасха с клюквой в роме
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️
‼️Уже несколько дней до любимого праздника, сохраняйте рецепт📌
Делюсь своим личным фаворитом — семейным рецептом творожной пасхи 🤍
⠀
Нам понадобится:
✅творог — 500 г
✅сахар — 40 г
✅желтки — 3 шт
✅сливки — 170 г
✅сахар (для масла) — 25 г
✅масло сливочное — 120 г
✅ванилин — 1 г
✅клюква, вымоченная в роме — 150 г
Приготовление:⠀
Дважды протираю творог через сито, чтобы он стал нежным и однородным. В сотейнике соединяю желтки, сахар (40 гр) и сливки. Варю на самом малом огне, непрерывно работая лопаткой. Масса должна загустеть так, чтобы след от пальца на лопатке оставался четким. Оптимальная температура — 80–82°C.
⠀
Горячий крем вливаю в творог, добавляю ванилин и тщательно перемешиваю. Отдельно взбиваю мягкое сливочное масло с сахаром (25 г) около пяти минут, пока оно не станет пышным и светлым.
⠀
Соединяю обе массы, добавляю ароматную клюкву.
Форму оборачиваю пленкой, наполняю творожной массой и слегка простукиваю, чтобы она легла плотно. Отправляю в морозилку до полного замерзания.
⠀
Снимаю форму и оттаиваю в холодильнике несколько часов.
Декорирую перед самой подачей
Рецепт и видео от anna_dorzh
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
🎂 Делай Торты!
❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️
‼️Уже несколько дней до любимого праздника, сохраняйте рецепт📌
Делюсь своим личным фаворитом — семейным рецептом творожной пасхи 🤍
⠀
Нам понадобится:
✅творог — 500 г
✅сахар — 40 г
✅желтки — 3 шт
✅сливки — 170 г
✅сахар (для масла) — 25 г
✅масло сливочное — 120 г
✅ванилин — 1 г
✅клюква, вымоченная в роме — 150 г
Приготовление:⠀
Дважды протираю творог через сито, чтобы он стал нежным и однородным. В сотейнике соединяю желтки, сахар (40 гр) и сливки. Варю на самом малом огне, непрерывно работая лопаткой. Масса должна загустеть так, чтобы след от пальца на лопатке оставался четким. Оптимальная температура — 80–82°C.
⠀
Горячий крем вливаю в творог, добавляю ванилин и тщательно перемешиваю. Отдельно взбиваю мягкое сливочное масло с сахаром (25 г) около пяти минут, пока оно не станет пышным и светлым.
⠀
Соединяю обе массы, добавляю ароматную клюкву.
Форму оборачиваю пленкой, наполняю творожной массой и слегка простукиваю, чтобы она легла плотно. Отправляю в морозилку до полного замерзания.
⠀
Снимаю форму и оттаиваю в холодильнике несколько часов.
Декорирую перед самой подачей
Рецепт и видео от anna_dorzh
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
🎂 Делай Торты!