Cheese Lab - блог о сыре
Cheese Lab - блог о сыре
8 269 подписчиков · @cheeselab
К каналу →
🥛 Рассказываю про съемки Новости из студии и немного шокирующих фактов от ученых про халлуми 🌺 Доброе утро, дорогие Ну что, процесс пошел и я начинаю снимать для вас новые уроки …
Читать далее →
28 776
🔥 Дегустация на природе! Ездили к друзьям на дачу. Угадайте, что стало звездой стола? 🌺 Доброе утро! Вчера мы устроили генеральную репетицию майских праздников! 🌳 Поехали с семь…
Читать далее →
28 059

Как сварить Рикотту из сыворотки: безотходное производство

☁️ Рикотта
Как из молока достать всё самое ценное и сварить самый диетический сыр в мире

Доброе утречко 🌺

Мы всё о Халлуми да о Халлуми. 

🔥 Но не забывайте: у нас же мастер-класс 2-в-1.

Когда вы сварите Халлуми, в кастрюле останется много горячей сыворотки.
И вот тут начинается настоящая магия безотходного производства. 

Из этой сыворотки мы и приготовим Рикотту.

Я обожаю Рикотту. 
Это даже не совсем сыр, итальянцы называют её молочным чудом.

В ней практически НЕТ ЖИРА.

Зато она на 100% состоит из альбумина — сывороточного белка.

🔬 Справка для нашего здоровья:

Альбумин усваивается нашим организмом моментально. 
Врачи рекомендуют альбуминовые сыры людям старшего возраста, потому что они не нагружают поджелудочную, восстанавливают мышцы, дают энергию и укрепляют иммунитет.

Это самый диетический, легкий и полезный продукт, который только можно придумать. 

😍 А по текстуре — это нежнейшее сладковатое облако.

Завтра дам вам шикарный рецепт, куда эту Рикотту применить!
🍧 Воздушный десерт за 5 минут. Сохраняйте рецепт! У меня сегодня праздник! 🎉 Ребята-монтажеры прислали мне готовые видеоуроки по Халлуми и Рикотте. Я села проверять... и прост…
Читать далее →
27 490
Мои дорогие, вижу, что у многих не работает телеграм и вы не можете зайти в чат учеников. Мы с командой знаем об этой проблеме и в ближайшее время предложим вам решение ❤️ Может…
Читать далее →
26 789
Другие главы канала «Cheese Lab - блог о сыре»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 11.07.2026
📸 Вот мой сыр. А где ваш? Мои хорошие, у меня сегодня вот такая красота на кухн…
👁 844 просмотров
Глава от 10.07.2026
🧀 Размер сырного зерна — главный секрет, который решает всё Это один из главных…
👁 1 636 просмотров
Глава от 09.07.2026
🧀 Сырное зерно — что это такое и почему это основа любого сыра Мои дорогие, есл…
👁 2 054 просмотров
Глава от 08.07.2026
🥛 А вы готовите кисломолочку? Сижу сегодня утром, наливаю ребятишкам ряженку — …
👁 2 286 просмотров
Глава от 07.07.2026
🍋 Рикотта: сыр из того, что обычно выливают Сегодня — история сыра, который поя…
👁 2 737 просмотров
Глава от 06.07.2026
🧀 Моцарелла: сыр, который должен быть живым Дорогие мои, сегодня — история одно…
👁 2 670 просмотров
Глава от 05.07.2026
🧀 Сыр, который спас целую долину Дорогие мои, сегодня — маленькая уютная истори…
👁 2 896 просмотров
Глава от 04.07.2026
📸 А что вкусненького вы готовили в последнее время? Дорогие мои, сегодня хочу у…
👁 2 682 просмотров
Глава от 03.07.2026
🥒 Полезный рецепт: роллы из огурца с творожным сыром и зеленью за 10 минут Доро…
👁 3 064 просмотров

Популярные посты канала «Cheese Lab - блог о сыре»

Так, а есть тут ещё те, кому интересно научиться готовить рикотту? Отправляйте сердечки ❤️ Посмотрю, подумаю, может быть приглашу вас на …
👁 32 101 просмотров
— Светлана, а сколько стоит набор заквасок для кисломолочки? ⚠️ Очень много таких вопросов получаю всю неделю. Мои хорошие, давайте я вас …
👁 32 028 просмотров
🙈Ууууууух! Вчера в полночь мы официально закрыли продажи нашего нового курса «Домашняя Кисломолочка» Я проснулась сегодня с невероятным чу…
👁 31 951 просмотров
У человека, который варит сыры, даже посудомойка выглядит не как у всех! Показывайте в комментариях свои формы 😍
👁 31 854 просмотров
🧀 3 правила сырной тарелки Выходные — время гостей! 🎉 Даже если к вам заглянула всего одна подруга на бокал чая, всегда хочется накрыть ст…
👁 31 808 просмотров
🍮 Карамельный сладкий сыр Слышали про такой? Нет? Рассказываю! И я сейчас не про десерты с сахаром, а про настоящий сыр, который по вкусу …
👁 31 750 просмотров
Чем завтракали сегодня? У меня, как всегда, не было времени стоять у плиты, поэтому меня спас мой любимый Халлуми. Если вы еще не пробовал…
👁 31 728 просмотров
😍 20 рецептов в подарок! Я сегодня перебирала рецепты для нашего нового курса по домашней кисломолочке. Вот, кстати, ссылка на программу, …
👁 31 511 просмотров
🧀 Сыр, который можно жарить на огне (на сковородке тоже) И он не растечётся. Это легендарный сыр родом с жаркого Кипра. История гласит, чт…
👁 31 399 просмотров
🍨 Десерт из рикотты Его можно есть на самой строгой диете (и даже на ночь!) Всем доброго утречка 😊 Хочу поговорить о нашем женском — о фиг…
👁 31 320 просмотров
🥰 Как из одной кастрюли достать ДВА разных сыра Вчера мы говорили про Халлуми. Но знаете, за что я люблю его больше всего? За щедрость! ❤…
👁 31 302 просмотров
🥗 Теплый салат с жареным Халлуми Мои дорогие, как и обещала, делюсь рецептом, который заставит ваших гостей просить добавки (и сам рецепт!…
👁 31 276 просмотров
🎁 Сгущенка в подарок Приготовьте из магазинного молока за 30 мин. Мои дорогие, закройте на секунду глаза и представьте. 🥰 Выходной. Вы пе…
👁 31 132 просмотров
❓ Хотите рецепт халлуми и рикотты? Почитала ваши комментарии и задумалась... А что, если мы сломаем систему? Всем, привет! ❤️ Мы тут с ва…
👁 30 949 просмотров
🌸 Рецепт кулича на рикотте Готовьте сразу два! Близкие точно попросят добавки! 🌿 Завтра светлый праздник Пасхи. В каждом доме уже витают…
👁 30 732 просмотров
⚠️ Про курс по кисломолочке Мы не просто записали уроки и забыли. Мы постоянно обновляем материалы, чтобы вам было максимально понятно и …
👁 30 424 просмотров
✨ Христос Воскресе! Ждем фото ваших куличей и праздничных столов 😍 От всего сердца, от всей команды Cheese Lab, мы поздравляем вас со свет…
👁 30 254 просмотров
😔 Печальное решение команды Помните, я обещала узнать насчёт рецепта халлуми и рикотты? И вот пишу вам немного расстроенная. На прошлой не…
👁 30 227 просмотров
🍓 Сыр и Фрукты Идеальные сочетания вкусов и главные ошибки! Мы все знаем, что сыр любит сладкое. Но часто мы просто режем яблоко к «Россий…
👁 29 952 просмотров
💡 Я нашла выход! Раз не можем достать старые уроки по халлуми и рикотте — сделаем по-другому! Доброе утро! ☀️ Всю ночь не спала, читала ва…
👁 29 281 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — рецепты без правил и с душой. Здесь вы найдёте простые и вдохновляющие идеи для завтраков, обедов и ужинов, которые докажут: готовить…
👥 421 279 · +6 384/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Добро пожаловать на канал РЕЦЕПТЫ! Здесь вы найдете проверенные рецепты для домашней кухни: от простых ужинов до праздничных блюд. Каждый день — новые идеи с пошаговыми и…
👥 313 253 · -82/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты идеальных заготовок на зиму: от ароматного варенья до хрустящих солений. Более 1000 проверенных рецептов для домашних консервов и кулинарных экспериментов. Вдохно…
👥 252 490 · -373/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 202 259 · -1 581/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник вкусных рецептов в духовке Запекаем мясо, овощи, готовим выпечку и не только. Простые и проверенные идеи для уютных обедов и ужинов. Подписывайся, чтобы…
👥 196 642 · +1 882/7д
🏷 Темы и теги
#домашний сыр #рецепты сыра #курс по сыру #сыр для начинающих #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Cheese Lab - блог о сыре
🧀 Курс по сыроделию: https://clck.ru/3RVnJV

👩‍🍳 Бесплатный мини-курс для начинающих: https://clck.ru/3RVnGH
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 11,122,075 постам из 201,399 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Cheese Lab - блог о сыре» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.