Как выбрать оливковое масло?
🔺 Для заправки салатов из свежих овощей и приготовления холодных соусов — только натуральное (Extra Virgin) первого отжима.
🔺 Для жарки и тушения идеально подходит рафинированное (Olive Oil) — при тепловой обработке оно не образует канцерогенных веществ.
🔺 Для выпечки лучше использовать жмыховое (Pomacе).
Перед покупкой, внимательно изучите этикетку. На ней обязательно должна быть информация о производителе, экспортере и импортере. Старайтесь покупать продукт в темном стекле или в металлической таре.
Обращайте внимание на дату розлива — оливковое масло может храниться не более года.
Подписывайся на АиФ.Кухня