27.06.2026 06:33
🍓🧁 Клубнично-зефирный мусс — лёгкий и нежный десерт для жаркого дня!
🍓🧁 Клубнично-зефирный мусс — лёгкий и нежный десерт для жаркого дня! 🍦
📋 Ингредиенты:
- клубника (или виктория) — 400 г 🍓;
- ванильный сахар — 25 г 🧂;
- вода — 100 мл 💧;
- зефир — 170 г 🧁;
- сливки (33–35% жирности) — 200 мл 🥄.
Как готовить:
1. Промойте клубнику, удалите плодоножки, нарежьте (если крупная — на 2–4 части). 🔪
2. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте ванильный сахар и воду. Доведите до кипения, затем варите 3 минуты на среднем огне. 🕒
3. Измельчите ягодную массу блендером до однородности. 🌪️
4. Добавьте зефир, тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится (при необходимости слегка подогрейте). 🧁
5. Дайте смеси полностью остыть. ⏸️
6. Взбейте охлаждённые сливки до устойчивых пиков. 🥄
7. Аккуратно соедините взбитые сливки с ягодно-зефирной массой, перемешивая ложкой до однородности. 🥄
8. Разложите мусс по креманкам и уберите в холодильник на 3–4 часа. 📅
9. Перед подачей украсьте свежей клубникой, листиками мяты или тёртым шоколадом. 🌿🍓
Подавайте охлаждённым — идеальный десерт для летнего чаепития! ☕
📋 Ингредиенты:
- клубника (или виктория) — 400 г 🍓;
- ванильный сахар — 25 г 🧂;
- вода — 100 мл 💧;
- зефир — 170 г 🧁;
- сливки (33–35% жирности) — 200 мл 🥄.
Как готовить:
1. Промойте клубнику, удалите плодоножки, нарежьте (если крупная — на 2–4 части). 🔪
2. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте ванильный сахар и воду. Доведите до кипения, затем варите 3 минуты на среднем огне. 🕒
3. Измельчите ягодную массу блендером до однородности. 🌪️
4. Добавьте зефир, тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится (при необходимости слегка подогрейте). 🧁
5. Дайте смеси полностью остыть. ⏸️
6. Взбейте охлаждённые сливки до устойчивых пиков. 🥄
7. Аккуратно соедините взбитые сливки с ягодно-зефирной массой, перемешивая ложкой до однородности. 🥄
8. Разложите мусс по креманкам и уберите в холодильник на 3–4 часа. 📅
9. Перед подачей украсьте свежей клубникой, листиками мяты или тёртым шоколадом. 🌿🍓
Подавайте охлаждённым — идеальный десерт для летнего чаепития! ☕