03.05.2026 09:10
Ростбиф с винным соусом 🥩 🛒Ингредиенты: Для ростбифа: Говяжья вырезка-200 г; 🍈Оливковое масло-10 мл; Розмарин-1 веточк
Ростбиф с винным соусом 🥩
🛒Ингредиенты:
Для ростбифа:
Говяжья вырезка-200 г;
🍈Оливковое масло-10 мл;
Розмарин-1 веточка;
🧄Чеснок-1 зубчик;
🧅Лук-10 г.
Для пюре:
Корень сельдерея-250 г;
Тыква-250 г;
🥡Сливки 35%-50 мл;
🧈Масло сливочное-50 г.
Для винного соуса:
🍷Вино красное скхое-100 мл;
Розмарин-1 веточка;
🧄Чеснок-1 зубчик;
🍚Сахар-10 г;
🍯Мед-10 г;
🧈Сливочное масло-20 г;
🧂Соль; Перец.
🧑🍳 Приготовление:
▫️Ростбиф посолить, поперчить, обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
▫️Ростбиф переложить на противень, вставить термощуп и договориться в духовке на режиме горячий пар при температурем120 градусов, до 58 градусов внутри ростбифа.
▫️Сельдерей и тыкву порезать и отварить в подсоленной воде с чесноком до мягкости. Воду слить и измельчитель овощи при помощи блендера с добавлением сливок и масла.
▫️Вино для соуса влить в кастрюлю и частично выпарить, добавив мед, розмарин, чеснок, соль, перец и сливочное масло.
▫️На тарелку выложить пюре, ростбиф, полить соусом и посыпать
резанным зелёным луком.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
🛒Ингредиенты:
Для ростбифа:
Говяжья вырезка-200 г;
🍈Оливковое масло-10 мл;
Розмарин-1 веточка;
🧄Чеснок-1 зубчик;
🧅Лук-10 г.
Для пюре:
Корень сельдерея-250 г;
Тыква-250 г;
🥡Сливки 35%-50 мл;
🧈Масло сливочное-50 г.
Для винного соуса:
🍷Вино красное скхое-100 мл;
Розмарин-1 веточка;
🧄Чеснок-1 зубчик;
🍚Сахар-10 г;
🍯Мед-10 г;
🧈Сливочное масло-20 г;
🧂Соль; Перец.
🧑🍳 Приготовление:
▫️Ростбиф посолить, поперчить, обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
▫️Ростбиф переложить на противень, вставить термощуп и договориться в духовке на режиме горячий пар при температурем120 градусов, до 58 градусов внутри ростбифа.
▫️Сельдерей и тыкву порезать и отварить в подсоленной воде с чесноком до мягкости. Воду слить и измельчитель овощи при помощи блендера с добавлением сливок и масла.
▫️Вино для соуса влить в кастрюлю и частично выпарить, добавив мед, розмарин, чеснок, соль, перец и сливочное масло.
▫️На тарелку выложить пюре, ростбиф, полить соусом и посыпать
резанным зелёным луком.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться