27.07.2026 05:00
Быстрые хрустящие слоечки-чизкейк с клубникой ✨ Ингредиенты на 4 шт.: Тесто фило — 8 листов Крем-основа с маскарпоне
Быстрые хрустящие слоечки-чизкейк с клубникой ✨
Ингредиенты на 4 шт.:
Тесто фило — 8 листов
Крем-основа с маскарпоне — 200 г (или творожный сыр+сахарная пудра)
Желток — 2 шт.
Масло сливочное
Вода
По желанию:
Лепестки миндаля
Клубника/ягоды/фрукты
Белый шоколад/сгущёнка/мёд/сахарная пудра
Лист теста фило немного смазываем водой, а затем растопленным сливочным маслом (у меня охлаждённые листы, поэтому я ещё смазываю водой, если у вас просто замороженные, можно сразу смазывать сливочным маслом). Накрываем вторым листом и повторяем. Собираем листы от краёв к центру, формируя «гнездо».
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Крем-основу с маскарпоне смешиваем с одним желтком, перекладываем в кондитерский мешок или при помощи ложки выкладываем в середину слоек. Края смазываем вторым желтком и, по желанию, посыпаем лепестками миндаля. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 15–20 минут до золотистости. Готовые слойки украшаем по желанию, у меня это клубника и белый шоколад. Наслаждаемся 🙌
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
Ингредиенты на 4 шт.:
Тесто фило — 8 листов
Крем-основа с маскарпоне — 200 г (или творожный сыр+сахарная пудра)
Желток — 2 шт.
Масло сливочное
Вода
По желанию:
Лепестки миндаля
Клубника/ягоды/фрукты
Белый шоколад/сгущёнка/мёд/сахарная пудра
Лист теста фило немного смазываем водой, а затем растопленным сливочным маслом (у меня охлаждённые листы, поэтому я ещё смазываю водой, если у вас просто замороженные, можно сразу смазывать сливочным маслом). Накрываем вторым листом и повторяем. Собираем листы от краёв к центру, формируя «гнездо».
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Крем-основу с маскарпоне смешиваем с одним желтком, перекладываем в кондитерский мешок или при помощи ложки выкладываем в середину слоек. Края смазываем вторым желтком и, по желанию, посыпаем лепестками миндаля. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 15–20 минут до золотистости. Готовые слойки украшаем по желанию, у меня это клубника и белый шоколад. Наслаждаемся 🙌
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов