24.04.2026 17:05
Грушевый пирог со сметанной заливкой и орехами
Грушевый пирог 🥧
🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍐 3-4 средних груши
🧀 30 г сыра с плесенью (по желанию)
🥛 250 г сметаны (жирностью не менее 20%)
🧈 100 г сливочного масла
🌾 200 г муки
🍬 130 г сахара
🥚1 яйцо
🧁 1 ч. л. разрыхлителя
🌰 20 г грецких орехов
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Растопите сливочное масло
2️⃣ В миске смешайте 160 г муки, разрыхлитель, растопленное масло, 30 г сахара и 2 ст. л. сметаны
3️⃣ Замесите тесто, сформируйте шар и дайте ему отдохнуть 10 минут под пленкой в холодильнике
4️⃣ Распределите тесто по форме, поднимая бортики
5️⃣ Груши очистите, нарежьте ломтиками и выложите на тесто, сверху посыпьте сыром с плесенью
6️⃣ Для заливки смешайте яйцо , 100 г сахара, оставшуюся сметану и 2 ст. л. муки — получится нежный крем
7️⃣ Залейте груши и выпекайте при 180 °C около 45–50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте смесью орешков и сахара
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍐 3-4 средних груши
🧀 30 г сыра с плесенью (по желанию)
🥛 250 г сметаны (жирностью не менее 20%)
🧈 100 г сливочного масла
🌾 200 г муки
🍬 130 г сахара
🥚1 яйцо
🧁 1 ч. л. разрыхлителя
🌰 20 г грецких орехов
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Растопите сливочное масло
2️⃣ В миске смешайте 160 г муки, разрыхлитель, растопленное масло, 30 г сахара и 2 ст. л. сметаны
3️⃣ Замесите тесто, сформируйте шар и дайте ему отдохнуть 10 минут под пленкой в холодильнике
4️⃣ Распределите тесто по форме, поднимая бортики
5️⃣ Груши очистите, нарежьте ломтиками и выложите на тесто, сверху посыпьте сыром с плесенью
6️⃣ Для заливки смешайте яйцо , 100 г сахара, оставшуюся сметану и 2 ст. л. муки — получится нежный крем
7️⃣ Залейте груши и выпекайте при 180 °C около 45–50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте смесью орешков и сахара
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов