Крылышки в глазури со сметанным соусом: рецепт от 27.03.2026
Крылышек в глазури со сметанным соусом
Нам понадобится:
Куриные крылышки - 1кг.
Оливковое масло extra virgin - 2 ст. ложки
Соль крупная - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Копченая паприка - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зуб.
Для глазури:
Мёд - 1 ст.л.
Соус «Сладкий чили» - 3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сливочное масло — 50г.
Для соуса:
Сметана 20% - 2ст.л.
Майонез - 1ст.л.
Паприка копченая - щепотка
Сок лимона - 1чл
Чеснок сушеный - 1/2чл
Укроп - 2 веточки
Соль, перец по вкусу
Крылья делим на части (как на видео) и маринуем в чесноке, соли, паприке, соли и перце несколько часов, накрыв крышкой и убрав в холодильник.
Затем выкладываем крылья на пергамент и запекаем 30 минут при 200 градусах.
Пока крылья запекаются, готовим глазурь.
Для этого в сотейнике смешиваем ингредиенты для глазури и доводим смесь до однородной эмульсии на небольшой мощности плиты.
Запеченные крылья окунаем в глазурь целиком, снова выкладываем на противень и отправляем в духовку на 5 минут на режиме гриль или верхний жар до получения яркого красивого цвета.
Тем временем быстро смешиваем ингредиенты для соуса и подаем к готовым крыльям.
Это очень вкусно 🤤