10.08.2026 13:55
🥔 Вкуснейшая запеканка 📝Ингредиенты: Картофель — 960 г Сливочное масло — 25 г Говяжий фарш — 880 г Репчатый лук —
🥔 Вкуснейшая запеканка
📝Ингредиенты:
Картофель — 960 г
Сливочное масло — 25 г
Говяжий фарш — 880 г
Репчатый лук — 200 г
Баклажаны — 460 г
Помидоры — 430 г
Сметана 10% — 220 г
Растительное масло — 1 ч.л. (для жарки)
Твёрдый сыр — 115 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
⏳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки.
5. Добавьте баклажаны и тушите до их мягкости.
6. Выложите нарезанные помидоры, добавьте соль и специи, затем готовьте ещё несколько минут.
7. Вмешайте сметану и тушите начинку около 5 минут.
8. В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху равномерно распределите мясную начинку.
9. Посыпьте натёртым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой сырной корочки.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Картофель — 960 г
Сливочное масло — 25 г
Говяжий фарш — 880 г
Репчатый лук — 200 г
Баклажаны — 460 г
Помидоры — 430 г
Сметана 10% — 220 г
Растительное масло — 1 ч.л. (для жарки)
Твёрдый сыр — 115 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
⏳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки.
5. Добавьте баклажаны и тушите до их мягкости.
6. Выложите нарезанные помидоры, добавьте соль и специи, затем готовьте ещё несколько минут.
7. Вмешайте сметану и тушите начинку около 5 минут.
8. В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху равномерно распределите мясную начинку.
9. Посыпьте натёртым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой сырной корочки.
🧑🍳Кулинария