26.05.2026 07:47
🍫 Шоколадный пломбир 📝Ингредиенты: Молоко 3,2% — 500 мл. Сливки 33% — 300 мл. Желтки — 5 шт. Сахар — 150 гр. Какао-поро
🍫 Шоколадный пломбир
📝Ингредиенты:
Молоко 3,2% — 500 мл.
Сливки 33% — 300 мл.
Желтки — 5 шт.
Сахар — 150 гр.
Какао-порошок — 35–45 гр.
Соль — щепотка.
Ваниль — по вкусу.
Тёмный шоколад — 50–100 гр.
⏳Приготовление:
1. Подогрейте молоко со сливками.
2. Отдельно взбейте желтки с сахаром.
3. Соедините смеси и прогревайте до загустения (не кипятить).
4. Добавьте какао, ваниль и соль.
5. Остудите массу.
6. Вмешайте растопленный шоколад.
7. Уберите в морозильник, периодически перемешивая.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Молоко 3,2% — 500 мл.
Сливки 33% — 300 мл.
Желтки — 5 шт.
Сахар — 150 гр.
Какао-порошок — 35–45 гр.
Соль — щепотка.
Ваниль — по вкусу.
Тёмный шоколад — 50–100 гр.
⏳Приготовление:
1. Подогрейте молоко со сливками.
2. Отдельно взбейте желтки с сахаром.
3. Соедините смеси и прогревайте до загустения (не кипятить).
4. Добавьте какао, ваниль и соль.
5. Остудите массу.
6. Вмешайте растопленный шоколад.
7. Уберите в морозильник, периодически перемешивая.
🧑🍳Кулинария