27.07.2026 11:02
ТОРТ «ЕВА» ❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится: БИСКВИТ: ✅ Яйца — 5 средних ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 150 г ✅ Ваниль — по вкус
ТОРТ «ЕВА»
❤️❤️❤️❤️❤️
Нам понадобится:
БИСКВИТ:
✅ Яйца — 5 средних
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 150 г
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Мука — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ:
✅ Яблочное пюре — 450 г (можно покупное)
✅ Молоко — 150 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Кукурузный крахмал — 60 г
✅ Яйца — 2 средних
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Сливочное масло 82,5% — 200 г (мягкое)
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
✅ Яблоки очищенные — 350 г
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Варёная сгущёнка — 80 г
ПРОПИТКА:
✅ Вода — 150 г
✅ Лимонный сок — 20 г
✅ Сахар — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 180°C. Форму застелить пергаментом по дну.
2. Яйца взбить с щепоткой соли, затем добавить сахар и ваниль. Взбивать до пышной светлой массы.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно вмешать в яичную массу. Переложить тесто в форму и выпекать до готовности. Остудить и разрезать бисквит на 3 коржа.
4. Для крема:
В кастрюле соединить яблочное пюре, половину молока и половину сахара. Поставить на слабый огонь и прогреть почти до кипения.
5. В отдельной миске смешать оставшийся сахар, кукурузный крахмал, 2 яйца и оставшееся молоко до однородности.
6. Постоянно помешивая, влить яичную смесь в горячее яблочное пюре. Вернуть на слабый огонь и, постоянно мешая, довести до загустения. После начала кипения проварить около 30 секунд. Добавить ваниль.
7. Переложить кремовую основу в миску, накрыть плёнкой «в контакт» и остудить до комнатной температуры.
8. Мягкое сливочное масло взбить 3–4 минуты до пышности. Частями добавить остывшую яблочную заварную основу и перемешать до гладкого крема. Часть крема отложить для украшения.
9. Для начинки:
Яблоки нарезать кусочками. На сильном огне с сливочным маслом быстро выпарить лишнюю влагу до мягкости. Добавить варёную сгущёнку, прогреть 1 минуту до густоты. Остудить и разделить на 2 части.
10. Для пропитки:
Смешать воду, лимонный сок и сахар до растворения, остудить.
11. Сборка:
корж уложить в кольцо (по желанию), хорошо пропитать. Выложить слой крема, в центре сделать углубление и положить половину яблочной начинки.
12. Накрыть вторым коржом, пропитать, повторить крем и начинку.
13. Накрыть третьим коржом, пропитать. Сверху распределить крем, накрыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
14. Достать торт, снять кольцо. Оставшимся кремом выровнять и украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
❤️❤️❤️❤️❤️
Нам понадобится:
БИСКВИТ:
✅ Яйца — 5 средних
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 150 г
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Мука — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ:
✅ Яблочное пюре — 450 г (можно покупное)
✅ Молоко — 150 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Кукурузный крахмал — 60 г
✅ Яйца — 2 средних
✅ Ваниль — по вкусу
✅ Сливочное масло 82,5% — 200 г (мягкое)
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
✅ Яблоки очищенные — 350 г
✅ Сливочное масло — 30 г
✅ Варёная сгущёнка — 80 г
ПРОПИТКА:
✅ Вода — 150 г
✅ Лимонный сок — 20 г
✅ Сахар — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 180°C. Форму застелить пергаментом по дну.
2. Яйца взбить с щепоткой соли, затем добавить сахар и ваниль. Взбивать до пышной светлой массы.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно вмешать в яичную массу. Переложить тесто в форму и выпекать до готовности. Остудить и разрезать бисквит на 3 коржа.
4. Для крема:
В кастрюле соединить яблочное пюре, половину молока и половину сахара. Поставить на слабый огонь и прогреть почти до кипения.
5. В отдельной миске смешать оставшийся сахар, кукурузный крахмал, 2 яйца и оставшееся молоко до однородности.
6. Постоянно помешивая, влить яичную смесь в горячее яблочное пюре. Вернуть на слабый огонь и, постоянно мешая, довести до загустения. После начала кипения проварить около 30 секунд. Добавить ваниль.
7. Переложить кремовую основу в миску, накрыть плёнкой «в контакт» и остудить до комнатной температуры.
8. Мягкое сливочное масло взбить 3–4 минуты до пышности. Частями добавить остывшую яблочную заварную основу и перемешать до гладкого крема. Часть крема отложить для украшения.
9. Для начинки:
Яблоки нарезать кусочками. На сильном огне с сливочным маслом быстро выпарить лишнюю влагу до мягкости. Добавить варёную сгущёнку, прогреть 1 минуту до густоты. Остудить и разделить на 2 части.
10. Для пропитки:
Смешать воду, лимонный сок и сахар до растворения, остудить.
11. Сборка:
корж уложить в кольцо (по желанию), хорошо пропитать. Выложить слой крема, в центре сделать углубление и положить половину яблочной начинки.
12. Накрыть вторым коржом, пропитать, повторить крем и начинку.
13. Накрыть третьим коржом, пропитать. Сверху распределить крем, накрыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
14. Достать торт, снять кольцо. Оставшимся кремом выровнять и украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов