30.08.2026 13:23
🥧 Легендарный сливовый пирог из New York Times 🗒 Ингредиенты: ‣ масло сливочное размягчённое – 150 г ‣ сахар – 120 г +
🥧 Легендарный сливовый пирог из New York Times
🗒 Ингредиенты:
‣ масло сливочное размягчённое – 150 г
‣ сахар – 120 г + 2 ст.л для посыпки
‣ яйца – 2 шт
‣ мука пшеничная – 200 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ соль – щепотка
‣ корица – 0,5 ч.л для посыпки
‣ сливы – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Достаём масло и яйца из холодильника, даём им нагреться до комнатной температуры.
2. Растираем масло с сахаром до побеления. Добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в массу, пока не исчезнут комочки.
4. Смазываем форму маслом, присыпаем мукой и стряхиваем лишнее. Распределяем тесто по форме.
5. Выложиваем половинки слив сверху, слегка вдавливаем.
6. Смешиваем сахар с корицей и присыпаем пирог.
7. Выпекаем при 170-175°C 40-45 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
8. Даём пирогу немного остыть, чтобы вкус раскрылся полностью.
| #выпечка #десерты
🗒 Ингредиенты:
‣ масло сливочное размягчённое – 150 г
‣ сахар – 120 г + 2 ст.л для посыпки
‣ яйца – 2 шт
‣ мука пшеничная – 200 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ соль – щепотка
‣ корица – 0,5 ч.л для посыпки
‣ сливы – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Достаём масло и яйца из холодильника, даём им нагреться до комнатной температуры.
2. Растираем масло с сахаром до побеления. Добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в массу, пока не исчезнут комочки.
4. Смазываем форму маслом, присыпаем мукой и стряхиваем лишнее. Распределяем тесто по форме.
5. Выложиваем половинки слив сверху, слегка вдавливаем.
6. Смешиваем сахар с корицей и присыпаем пирог.
7. Выпекаем при 170-175°C 40-45 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
8. Даём пирогу немного остыть, чтобы вкус раскрылся полностью.
| #выпечка #десерты