26.07.2026 05:41
Огурчики по-чешски Решила поделиться любимым рецептом нашей семьи. Насколько эти огурчики действительно чешские — не з
Огурчики по-чешски
Решила поделиться любимым рецептом нашей семьи.
Насколько эти огурчики действительно чешские — не знаю. Но сам рецепт мы получили от местных чехов, поэтому дома так их и называем.
Ингредиенты на 1-литровую банку:
* 1 небольшая луковица;
* 1 морковь;
* маленькие огурчики;
* перец горошком — 2–5 шт.;
* лавровый лист — 1 шт.;
* соль — 2 ч. л.;
* сахар — 3 ст. л.;
* 9%-ный уксус — 100 мл.
Сначала перебираем огурчики, выбирая самые маленькие — корнишоны. Хорошо их моем.
Лук нарезаем четверть-кольцами, а морковь — кружочками или брусочками. Тут уж кому как удобнее.
На дно стерилизованной литровой банки кладём перец горошком, лавровый лист, лук и часть моркови. Затем плотно укладываем огурчики, а сверху добавляем оставшуюся морковь.
Насыпаем прямо в банку 2 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара.
Сверху аккуратно вливаем 100 мл 9%-ного уксуса и заливаем всё кипятком до самого горлышка. Мои не любят слишком острые огурцы, поэтому я обычно добавляю уксуса немного меньше.
Банки накрываем прокипячёнными крышками и стерилизуем 15 минут. После этого закатываем, переворачиваем и хорошо укутываем.
Очень вкусно!
Заготовки 👉 Подписаться
Решила поделиться любимым рецептом нашей семьи.
Насколько эти огурчики действительно чешские — не знаю. Но сам рецепт мы получили от местных чехов, поэтому дома так их и называем.
Ингредиенты на 1-литровую банку:
* 1 небольшая луковица;
* 1 морковь;
* маленькие огурчики;
* перец горошком — 2–5 шт.;
* лавровый лист — 1 шт.;
* соль — 2 ч. л.;
* сахар — 3 ст. л.;
* 9%-ный уксус — 100 мл.
Сначала перебираем огурчики, выбирая самые маленькие — корнишоны. Хорошо их моем.
Лук нарезаем четверть-кольцами, а морковь — кружочками или брусочками. Тут уж кому как удобнее.
На дно стерилизованной литровой банки кладём перец горошком, лавровый лист, лук и часть моркови. Затем плотно укладываем огурчики, а сверху добавляем оставшуюся морковь.
Насыпаем прямо в банку 2 ч. л. соли и 3 ст. л. сахара.
Сверху аккуратно вливаем 100 мл 9%-ного уксуса и заливаем всё кипятком до самого горлышка. Мои не любят слишком острые огурцы, поэтому я обычно добавляю уксуса немного меньше.
Банки накрываем прокипячёнными крышками и стерилизуем 15 минут. После этого закатываем, переворачиваем и хорошо укутываем.
Очень вкусно!
Заготовки 👉 Подписаться