08.06.2026 09:29
🍑 КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ И СМОРОДИНЫ Ингредиенты: Персики — 400 г Смородина красная — 150 г Сахар — по вкусу, примерно 70
🍑 КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ И СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Персики — 400 г
Смородина красная — 150 г
Сахар — по вкусу, примерно 70 г на 1 литр воды
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Приготовление:
Банки и крышки стерилизуют любым удобным способом. Смородину перебирают, промывают и дают воде немного стечь.
Персики можно оставить целыми или нарезать дольками — как больше нравится. Подготовленные фрукты и ягоды раскладывают по банкам.
Затем содержимое заливают кипятком и оставляют на 10 минут. После этого воду сливают в кастрюлю, добавляют лимонную кислоту и сахар по вкусу, учитывая естественную кислинку смородины.
Сироп доводят до кипения и проваривают 3–5 минут, чтобы сахар полностью растворился. Горячим сиропом снова заливают банки с персиками и смородиной.
Банки закрывают крышками, переворачивают и оставляют до полного остывания.
Примечательно, что в этом компоте сладость персиков хорошо уравновешивается кислинкой красной смородины. Вкус получается яркий, свежий и совсем не скучный — разве не за это мы любим домашние заготовки?
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Персики — 400 г
Смородина красная — 150 г
Сахар — по вкусу, примерно 70 г на 1 литр воды
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Приготовление:
Банки и крышки стерилизуют любым удобным способом. Смородину перебирают, промывают и дают воде немного стечь.
Персики можно оставить целыми или нарезать дольками — как больше нравится. Подготовленные фрукты и ягоды раскладывают по банкам.
Затем содержимое заливают кипятком и оставляют на 10 минут. После этого воду сливают в кастрюлю, добавляют лимонную кислоту и сахар по вкусу, учитывая естественную кислинку смородины.
Сироп доводят до кипения и проваривают 3–5 минут, чтобы сахар полностью растворился. Горячим сиропом снова заливают банки с персиками и смородиной.
Банки закрывают крышками, переворачивают и оставляют до полного остывания.
Примечательно, что в этом компоте сладость персиков хорошо уравновешивается кислинкой красной смородины. Вкус получается яркий, свежий и совсем не скучный — разве не за это мы любим домашние заготовки?
Заготовки 👉 Подписаться