04.04.2026 06:00
Перец, фаршированный чесноком и зеленью Ингредиенты: * Болгарский перец — 500 г * Петрушка — 50–70 г * Чеснок — 5 зубч
Перец, фаршированный чесноком и зеленью
Ингредиенты:
* Болгарский перец — 500 г
* Петрушка — 50–70 г
* Чеснок — 5 зубчиков
* Подсолнечное масло — 1/2 стакана
* Сахар — 1,5 ст. л.
* Соль — 1/2 ст. л.
* Уксус 70%-ный — 1 ч. л.
* Вода — 500 мл
Приготовление:
1. Тщательно вымойте перцы и удалите сердцевину.
2. Бланшируйте перцы в кипящей воде около 4 минут, затем остудите.
3. Нарежьте чеснок и зелень петрушки, тщательно перемешайте.
4. Наполните перцы начинкой, по 2–3 ст. л. в каждый.
5. Слейте воду, в которой бланшировались перцы, в кастрюлю.
6. Добавьте сахар, соль и подсолнечное масло.
7. Доведите маринад до кипения, затем влейте уксус.
8. Уложите перцы в стерилизованную банку и залейте кипящим маринадом.
9. Закрутите банку крышкой и дайте остыть.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
* Болгарский перец — 500 г
* Петрушка — 50–70 г
* Чеснок — 5 зубчиков
* Подсолнечное масло — 1/2 стакана
* Сахар — 1,5 ст. л.
* Соль — 1/2 ст. л.
* Уксус 70%-ный — 1 ч. л.
* Вода — 500 мл
Приготовление:
1. Тщательно вымойте перцы и удалите сердцевину.
2. Бланшируйте перцы в кипящей воде около 4 минут, затем остудите.
3. Нарежьте чеснок и зелень петрушки, тщательно перемешайте.
4. Наполните перцы начинкой, по 2–3 ст. л. в каждый.
5. Слейте воду, в которой бланшировались перцы, в кастрюлю.
6. Добавьте сахар, соль и подсолнечное масло.
7. Доведите маринад до кипения, затем влейте уксус.
8. Уложите перцы в стерилизованную банку и залейте кипящим маринадом.
9. Закрутите банку крышкой и дайте остыть.
Заготовки 👉 Подписаться