29.08.2026 15:00
🥬 Тушёная капуста с картошкой и баклажанами Ингредиенты • Капуста белокочанная – 350 г • Лук – 1 шт. • Баклажан – 1 шт
🥬 Тушёная капуста с картошкой и баклажанами
Ингредиенты
• Капуста белокочанная – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Вода – 125 мл
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Зелень – 2 веточки
Приготовление
1. Баклажан очистите, нарежьте средними кубиками, посыпьте солью и оставьте на 10–15 минут, чтобы убрать горечь.
2. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите капусту и готовьте в течение 5 минут, периодически перемешивая.
4. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
5. Баклажаны промойте чистой водой. Добавьте баклажаны, лук и картофель в сковороду к капусте, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
6. Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и чистую фильтрованную воду. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 15 минут до полной готовности овощей.
7. В самом конце добавьте измельчённую зелень. Можно использовать укроп.
8. Готовую тушёную капусту с картошкой и баклажанами переложите на порционные тарелки и подавайте к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо. При желании дополните блюдо кусочком белого хлеба.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Капуста белокочанная – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Вода – 125 мл
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Зелень – 2 веточки
Приготовление
1. Баклажан очистите, нарежьте средними кубиками, посыпьте солью и оставьте на 10–15 минут, чтобы убрать горечь.
2. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите капусту и готовьте в течение 5 минут, периодически перемешивая.
4. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
5. Баклажаны промойте чистой водой. Добавьте баклажаны, лук и картофель в сковороду к капусте, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
6. Добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и чистую фильтрованную воду. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 15 минут до полной готовности овощей.
7. В самом конце добавьте измельчённую зелень. Можно использовать укроп.
8. Готовую тушёную капусту с картошкой и баклажанами переложите на порционные тарелки и подавайте к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо. При желании дополните блюдо кусочком белого хлеба.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX