17.06.2026 06:00
Картофельные дольки с апельсиновым соком
🥔 Картофельные дольки с апельсиновым соком
Ингредиенты
• Картофель — 700 г
• Апельсин — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Розмарин сушёный — 0,25 ч. л.
Приготовление
1. Картофель возьмите так, чтобы клубни были одинакового размера: дольки не должны получиться разнокалиберными.
2. Промойте и почистите картофель, положите его в кастрюлю и залейте кипящей водой. Добавьте немного соли.
3. Варите картофель после закипания 10–15 минут, в зависимости от размера клубней, до полной готовности, но не допускайте разваривания.
4. Тем временем из апельсина выжмите сок. При желании можно добавить и апельсиновую цедру, чтобы усилить апельсиновую составляющую.
5. Готовый картофель выньте и слегка остудите.
6. Разрежьте каждый клубень на 4–6 долек.
7. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите сушёный розмарин. Если он зашипит, значит, масло нагрето хорошо и можно выкладывать подготовленный картофель.
8. Аккуратно помешивая, обжаривайте картофельные дольки до красивой корочки. Картофель получится хорошо обжарить, если его будет немного на сковороде и дольки удобно будет переворачивать.
9. Влейте апельсиновый сок и посолите картофель по вкусу.
10. Обжаривайте картофель ещё немного, чтобы сок частично выпарился и частично закарамелизировался на поверхности картофельных долек.
11. Готовые картофельные дольки с апельсиновым соком подавайте к столу горячими.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель — 700 г
• Апельсин — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Розмарин сушёный — 0,25 ч. л.
Приготовление
1. Картофель возьмите так, чтобы клубни были одинакового размера: дольки не должны получиться разнокалиберными.
2. Промойте и почистите картофель, положите его в кастрюлю и залейте кипящей водой. Добавьте немного соли.
3. Варите картофель после закипания 10–15 минут, в зависимости от размера клубней, до полной готовности, но не допускайте разваривания.
4. Тем временем из апельсина выжмите сок. При желании можно добавить и апельсиновую цедру, чтобы усилить апельсиновую составляющую.
5. Готовый картофель выньте и слегка остудите.
6. Разрежьте каждый клубень на 4–6 долек.
7. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите сушёный розмарин. Если он зашипит, значит, масло нагрето хорошо и можно выкладывать подготовленный картофель.
8. Аккуратно помешивая, обжаривайте картофельные дольки до красивой корочки. Картофель получится хорошо обжарить, если его будет немного на сковороде и дольки удобно будет переворачивать.
9. Влейте апельсиновый сок и посолите картофель по вкусу.
10. Обжаривайте картофель ещё немного, чтобы сок частично выпарился и частично закарамелизировался на поверхности картофельных долек.
11. Готовые картофельные дольки с апельсиновым соком подавайте к столу горячими.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX