01.06.2026 14:59
Карпаччо из тыквы с оливками и каперсами
🍲 Карпаччо из тыквы
Ингредиенты
• Тыква – 60 г
• Оливковый рассол – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 3 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Паприка острая молотая – на кончике ножа
• Имбирь сушёный – 1/4 ч. л.
• Оливки – 5 шт.
• Каперсы – 1 ч. л.
Приготовление
1. Тыкву нарежьте тонкими пластинками.
2. Приготовьте маринад: налейте в мисочку рассол от оливок и выдавите лимонный сок.
3. Раздавите в маринад чеснок.
4. Добавьте сушёный имбирь. При желании можно натереть свежий имбирь.
5. Сдобрите маринад острой молотой паприкой и перемешайте.
6. Сложите слайсы тыквы в формочку и залейте маринадом.
7. Уберите тыкву в холодильник на ночь или больше. Готово блюдо будет уже на второй день.
8. Подавайте карпаччо из тыквы как закуску, украсив оливками, каперсами и свежей зеленью. Также его можно использовать как пряную маринованную добавку в бутербродах с мясной нарезкой.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Тыква – 60 г
• Оливковый рассол – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 3 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Паприка острая молотая – на кончике ножа
• Имбирь сушёный – 1/4 ч. л.
• Оливки – 5 шт.
• Каперсы – 1 ч. л.
Приготовление
1. Тыкву нарежьте тонкими пластинками.
2. Приготовьте маринад: налейте в мисочку рассол от оливок и выдавите лимонный сок.
3. Раздавите в маринад чеснок.
4. Добавьте сушёный имбирь. При желании можно натереть свежий имбирь.
5. Сдобрите маринад острой молотой паприкой и перемешайте.
6. Сложите слайсы тыквы в формочку и залейте маринадом.
7. Уберите тыкву в холодильник на ночь или больше. Готово блюдо будет уже на второй день.
8. Подавайте карпаччо из тыквы как закуску, украсив оливками, каперсами и свежей зеленью. Также его можно использовать как пряную маринованную добавку в бутербродах с мясной нарезкой.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX