30.04.2026 05:59
🍲 Постный овощной суп с сельдереем Ингредиенты • Сельдерей — 3–4 стебля • Капуста — 150 г • Лук репчатый — 1 шт. • Мор
🍲 Постный овощной суп с сельдереем
Ингредиенты
• Сельдерей — 3–4 стебля
• Капуста — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Специи, соль — по вкусу
• Вода — 1,3 л
Приготовление
1. Лук и морковь очистите и нарежьте. Морковь можно нарезать кружочками. Из специй можно взять паприку и сушёный перец чили, чтобы придать супу цвет и небольшую остринку. Количество продуктов указано в расчёте на 1,5-литровую кастрюлю.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло, прогрейте специи буквально 1 минуту, чтобы они отдали свой аромат.
3. Отправьте в кастрюлю лук и морковь, обжаривайте их 3–5 минут, помешивая.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите суп, придерживаясь диеты, можно картошку не класть и немного увеличить количество других овощей. Перемешайте овощи и подержите на огне 2–3 минуты.
5. Половину болгарского перца нарежьте полосочками, капусту тонко нашинкуйте.
6. Нашинкованную капусту выложите к овощам и залейте всё горячей водой.
7. Закройте кастрюлю крышкой и на среднем огне доведите до кипения.
8. На помидоре сделайте крестообразный надрез и залейте его кипятком, чтобы легче было снять кожицу.
9. Черешки сельдерея нарежьте тонкими пластиками, отрезав жёсткую нижнюю часть.
10. Когда суп закипит, выложите в него сельдерей и болгарский перец. Посолите по вкусу.
11. Снова доведите суп до кипения, затем отправьте в него мелко нарезанный помидор без шкурки.
12. Выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут. Самая вкусная и нежная часть стеблевого сельдерея — жёлтенькие листики. Ими можно украсить суп при подаче.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Сельдерей — 3–4 стебля
• Капуста — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1/2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Специи, соль — по вкусу
• Вода — 1,3 л
Приготовление
1. Лук и морковь очистите и нарежьте. Морковь можно нарезать кружочками. Из специй можно взять паприку и сушёный перец чили, чтобы придать супу цвет и небольшую остринку. Количество продуктов указано в расчёте на 1,5-литровую кастрюлю.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло, прогрейте специи буквально 1 минуту, чтобы они отдали свой аромат.
3. Отправьте в кастрюлю лук и морковь, обжаривайте их 3–5 минут, помешивая.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите суп, придерживаясь диеты, можно картошку не класть и немного увеличить количество других овощей. Перемешайте овощи и подержите на огне 2–3 минуты.
5. Половину болгарского перца нарежьте полосочками, капусту тонко нашинкуйте.
6. Нашинкованную капусту выложите к овощам и залейте всё горячей водой.
7. Закройте кастрюлю крышкой и на среднем огне доведите до кипения.
8. На помидоре сделайте крестообразный надрез и залейте его кипятком, чтобы легче было снять кожицу.
9. Черешки сельдерея нарежьте тонкими пластиками, отрезав жёсткую нижнюю часть.
10. Когда суп закипит, выложите в него сельдерей и болгарский перец. Посолите по вкусу.
11. Снова доведите суп до кипения, затем отправьте в него мелко нарезанный помидор без шкурки.
12. Выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут. Самая вкусная и нежная часть стеблевого сельдерея — жёлтенькие листики. Ими можно украсить суп при подаче.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX