02.04.2026 15:40
Грибная подлива из опят: пошаговый рецепт
🍄 Грибная подлива из опят
Ингредиенты
• Грибы опята свежие - 200 грамм;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Морковь - 1 штука;
• Мука - 3 столовых ложки;
• Лавровый лист - 2 шт;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Перец красный молотый - по вкусу;
• Зелень петрушки сушеная - по вкусу;
• Соль - по вкусу;
• Масло растительное - 2 столовых ложки.
Приготовление
1. Грибы промойте и слейте воду. Морковь очистите и натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
2. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам грибы и тоже немного пережарьте.
4. На отдельной сухой сковороде поджарьте муку до кремового цвета.
5. В глубокую миску насыпьте поджаренную муку и добавьте стакан холодной воды. Перемешайте, чтобы не было комочков.
6. В сковороду к грибам добавьте красный и черный перец, сушеную петрушку и лавровый лист.
7. Затем налейте воду, чтобы она полностью скрывала все ингредиенты подливы, доведите до кипения, после этого немного убавьте огонь и варите в течение 5-7 минут.
8. В конце приготовления влейте, постоянно помешивая ложкой, воду с разведенной мукой в подливу. Посолите по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь.
9. Готовую подливку добавьте к гарниру из картофельного пюре, риса, гречки и др.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Грибы опята свежие - 200 грамм;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Морковь - 1 штука;
• Мука - 3 столовых ложки;
• Лавровый лист - 2 шт;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Перец красный молотый - по вкусу;
• Зелень петрушки сушеная - по вкусу;
• Соль - по вкусу;
• Масло растительное - 2 столовых ложки.
Приготовление
1. Грибы промойте и слейте воду. Морковь очистите и натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
2. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам грибы и тоже немного пережарьте.
4. На отдельной сухой сковороде поджарьте муку до кремового цвета.
5. В глубокую миску насыпьте поджаренную муку и добавьте стакан холодной воды. Перемешайте, чтобы не было комочков.
6. В сковороду к грибам добавьте красный и черный перец, сушеную петрушку и лавровый лист.
7. Затем налейте воду, чтобы она полностью скрывала все ингредиенты подливы, доведите до кипения, после этого немного убавьте огонь и варите в течение 5-7 минут.
8. В конце приготовления влейте, постоянно помешивая ложкой, воду с разведенной мукой в подливу. Посолите по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь.
9. Готовую подливку добавьте к гарниру из картофельного пюре, риса, гречки и др.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX