@ panibulka Наталья хлеб на закваске
@ panibulka Наталья хлеб на закваске
1 837 подписчиков · @panibulka
К каналу →
Безглютеновый на рисовой закваске Татьяны👏👏👏 Спасибо большое, Наталья! Хлебушек кукурузный чудесный получился, рецепты все идеальные!!!😍
Читать далее →
1 857
Реклама
Вывели с Константином пшеничную закваску! Курс базовый пшеничный с поддержкой Комментарии Константина😍 Она вообще пушка, много нитей клейковины, будто ряженка термостатная Обуче…
Читать далее →
1 916

РЕЦЕПТ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НА ЗАКВАСКЕ 250 гр пшеничной опары 100% влажности 400 гр пшеничной муки 100 - 140 гр воды (

РЕЦЕПТ
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НА ЗАКВАСКЕ

250 гр пшеничной опары 100% влажности
400 гр пшеничной муки
100 - 140 гр воды ( добавляем по плотности теста)
2 яйца
50 гр сахара
50 гр сливочного масла
12 гр соли
3 гр прессованных дрожжей (можно без них)

Смешать все, кроме соли и масла. Замесить гладкое тесто.
Внести мягкое масло, потом соль. По необходимости добавить воду.
Вымесить до гладкости.

Поставить в тепло на 2 - 3 часа до увеличения в 2 - 3 раза. Через 1 час сделать обминку

Через 2 - 3 часа:
Разделить тесто по 35 гр, скатать в шарики, накрыть и оставить на 20 - 30 минут.

Через 20 - 30 минут:
Раскатать шарики в лепешки, положить по 25 гр любой начинки, сформировать.

Жарить сразу.
Если решили выпекать - расстоять 1 час.

Через 1 час:
Смазать взбитыми яйцом. Выпекать при 190 гр 15-20 минут
Как высушить закваску на воздухе Запиши в тетрадку Чтобы высушить закваску на воздухе, распределите ее по противню, застеленному пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для…
Читать далее →
1 827
‼️ПРО ОБУЧЕНИЕ‼️ ( разъясняю по просьбам подписчиков канала) Я вам предлагаю Индивидуальное онлайн-обучение без набора групп и установления общих дат начала обучения На обучении …
Читать далее →
1 833
Другие главы канала «@ panibulka Наталья хлеб на закваске»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 27.07.2026
Про пар. Во многих рецептах хлеба есть указание: «выпекать с паром». Зачем нужен…
👁 592 просмотров
Глава от 26.07.2026
ИНФОРМАЦИЯ ПО ОБУЧЕНИЮ ‼️ выбираете любое из предложенных Ссылка на…
👁 802 просмотров
Глава от 26.07.2026
Пшеничный с солодом на закваске ученицы Елены!😍😍😍 Елена подписало фото: От всей…
👁 841 просмотров
Глава от 25.07.2026
И смотрим красивый ржаной Ирины! Отзыв Ирины: Я ужасно довольна☺️ Спасибо вам,…
👁 976 просмотров
Глава от 25.07.2026
Пшеничный на закваске Черный бархат ученицы Элен!
👁 1 001 просмотров
Глава от 25.07.2026
Запек сегодня
👁 1 022 просмотров
Глава от 25.07.2026
Помощник из простой рюмки Увеличение теста в обьеме на 50% Подробно про стаканч…
👁 1 101 просмотров
Глава от 24.07.2026
Сегодня пшеничный ученицы Иветты! Наталья не могла не поделиться. Я просто счас…
👁 1 041 просмотров
Глава от 24.07.2026
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА С СОЛОДОМ НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ Вес теста 600 гр Опара Заква…
👁 1 169 просмотров

Популярные посты канала «@ panibulka Наталья хлеб на закваске»

ИНФОРМАЦИЯ ПО ОБУЧЕНИЮ✅ Онлайн. Индивидуально. В домашней духовке Ссылка на курс с подробными видео уроками и техкарты с рецеп…
👁 4 091 просмотров
Рецепт наивкуснейших плюшек из нашего детства – большие и мягкие, в форме сердечка. Очень вкусные! И обязательно с хрустящей сахарной посып…
👁 4 083 просмотров
Сегодня идут замесы с Натальей! Смотрю технику обминки👏👏👏 Снимаете - присылаете - отвечаю в течении 5 минут
👁 4 052 просмотров
Француженка от Ольги😍
👁 3 952 просмотров
Француженка Ольги👏👏👏
👁 3 945 просмотров
Пшеничные Ольги! Результат все лучше и лучше 👌 Комментарии Ольги: Мне так нравится тесто, просто восторг, одну булку съедаем моментально 🥰…
👁 3 937 просмотров
Базовый пшеничный с семечками и морковью от Натальи! Обучение по базовому пшеничному хлебу Тесто базовое одно, но наполнение как придумает…
👁 3 936 просмотров
Рецепт пшеничного хлеба с оливками Выход теста 2100 гр - на три булки подового хлеба Закваска пшеничная 100%- 250 г Вода холодная-660 г Му…
👁 3 914 просмотров
Пшеничный Галины! Поработали немного с духовкой Наташа, доброе утро. Процесс пошёл... Сделала, как вы сказали. И вот что получилось. А ряд…
👁 3 909 просмотров
Сегодня у меня замесы в моей семейной мини пекарне В чем мой плюс как преподавателя? В том что я практик, а не теоретик Я вам технологию …
👁 3 880 просмотров
Пшеничный с солодом Черный бархат от ученицы Анастасии! Курс базовый пшеничный хлеб Комментарии Добрый вечер 🌸 Это самый вкусный хлеб, кот…
👁 3 876 просмотров
✅ в одном курсе от 10 до 12 видео уроков с показом всех технологических моментов. Подробная техкарта с рецептурой и последовательностью выпо…
👁 3 874 просмотров
Конечно некрасиво обсуждать коллег по цеху 🤷‍♀️ но такие тарифы по обучению 🙈 это какое то запределье. И ничего. Набирают группы и учат🤣
👁 3 870 просмотров
Чесночные булочки на закваске Тесто: Опара (пш закваска 100% вл ) 100 гр Молоко 130-160 мл Мука вс 450 гр Сахар 2 ст л Соль 0.5 ч л Яйцо 2 …
👁 3 865 просмотров
Очень вкусные арабские блины в дырочку, которые легко приготовить! Готовятся такие блины без яиц и масла Дрожжевое тесто вызревает всего по…
👁 3 851 просмотров
Хлеб на закваске. Одно тесто и в итоге получается как будто три разных хлеба. Вкус действительно разный. И плотность мякиша, и корочка. Удив…
👁 3 850 просмотров
Влияние формовки и способа надреза на открытие хлеба, подьем и мякиш Я Наталья panibulka - у меня много информации и рецептов - подпишись …
👁 3 849 просмотров
Безглютеновые вафли с кабачком 1 кабачок ( натереть на крупной терке, не отжимать) 2 яйца 150 гр сметаны или йогурта 100 гр тертого сыра щ…
👁 3 832 просмотров
Один из вариантов переброда мякиша
👁 3 832 просмотров
Всем доброе утро! Тартины по рецептуре курса базовый пшеничный на закваске
👁 3 822 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал на платформе MAX
👥 118 790 · +1 840/7д
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 111 078 · +2 910/7д
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@A4FOOD
A4
Официальный бренд продукции Влада А4 теперь в MAX Каждый продукт А4FOOD — вау-приключение вкуса, заряженное вайбом Влада Подписывайся на канал и узнавай, как создаютс…
👥 94 044 · +2 226/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 68 018 · +438/7д
@stickermaxx
Стикеры
СТИКЕР бесплатные стикеры эмодхи эмодзи подарки мультики котики мемы смешные картинки угар приколы смешные стикеры угарные sticker stiker смешные анимации фото статусы ст…
👥 41 370 · +7 872/7д
🏷 Темы и теги
#хлеб на закваске #домашняя выпечка #рецепты хлеба #обучение выпечке #хлеб для начинающих #закваска #Еда
📋 О канале @ panibulka Наталья хлеб на закваске
Пеку сама и научу вас печь хлеб на закваске в ДОМАШНЕЙ духовке
Написать мне https://max.ru/u/f9LHodD0cOJ-H6dgYvnebxMAi5XOai6NqlUGV6O9W520JYK4VFv7B7IVdnQ
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 13,166,591 постам из 202,146 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «@ panibulka Наталья хлеб на закваске» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.