Сегодня пшеничный ученицы Иветты!
Наталья не могла не поделиться. Я просто счастлива. Я так довольна результатом. Такой воздушный мякиш получился. Сохраню себе эти пропорции теста. Ну, вот влаги сколько я добавила. И мякиш, наконец, не липкий у меня. Я уже просто извелась, потому что не знала, в чем причина. Но спасибо. Вы мне очень помогли разобраться, что дело было в моей закваске. Я так рада, что я ее перекормила. Вкус потрясающий. Боялась, что будет немножко кислить. Абсолютно никакой кислоты нет. Несмотря на то, что почти 5 часов у меня тесто бродило. Ну, 4,40. Вот. И потрясающий вкус. И вообще не липкий абсолютно. Я просто счастлива. Невероятно. Спасибо вам.