14.07.2026 13:42
Фриттата с брокколи и сладким перцем Ингредиенты: - Яйцо куриное – 6 штук - Перец болгарский – 3 штуки - Лук красный –
Фриттата с брокколи и сладким перцем
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 штук
- Перец болгарский – 3 штуки
- Лук красный – 1 головка
- Петрушка – 1 столовая ложка
- Капуста брокколи – 150 г
- Лимон – 1 штука
- Масло оливковое – 50 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 30 г
- Тимьян – 1 веточка
- Мускатный орех – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Смешайте яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой.
Разберите брокколи на соцветия, очистите перец от кожицы и нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Мелко нарежьте чеснок и петрушку, смешайте их с соком лимона и оливковым маслом.
Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до мягкости, добавьте брокколи и обжаривайте минуту. Затем добавьте перец и жарьте еще минуту. Добавьте щепотку листьев тимьяна, через минуту введите петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залейте смесь яйцами.
Когда яйца начнут застывать, поместите сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут.
Подавайте, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.
Фриттата – это итальянский вариант омлета, который часто бывает пышным и начиненным различными ингредиентами. Обычно ее не только жарят на сковороде, но и доводят до готовности в духовке.
Количество порций: 4
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 штук
- Перец болгарский – 3 штуки
- Лук красный – 1 головка
- Петрушка – 1 столовая ложка
- Капуста брокколи – 150 г
- Лимон – 1 штука
- Масло оливковое – 50 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 30 г
- Тимьян – 1 веточка
- Мускатный орех – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Смешайте яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой.
Разберите брокколи на соцветия, очистите перец от кожицы и нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Мелко нарежьте чеснок и петрушку, смешайте их с соком лимона и оливковым маслом.
Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до мягкости, добавьте брокколи и обжаривайте минуту. Затем добавьте перец и жарьте еще минуту. Добавьте щепотку листьев тимьяна, через минуту введите петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залейте смесь яйцами.
Когда яйца начнут застывать, поместите сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут.
Подавайте, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.
Фриттата – это итальянский вариант омлета, который часто бывает пышным и начиненным различными ингредиентами. Обычно ее не только жарят на сковороде, но и доводят до готовности в духовке.
Количество порций: 4
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться