29.08.2026 12:15
Костный бульон.
Костный бульон. Вкусный и полезный. А ещё это очень удобно! Когда я говорю о супах за 15 минут, я подразумеваю, что бульон у меня уже готов 😉
Часто именно костный бульон готовлю заранее и замораживаю.
И тут, как и во многих, казалось бы, простых рецептах, тоже есть тонкости.
В видео я подробно показала, как готовлю костный бульон (давно уже обещала это сделать).
Кости можно взять любые (но в магазинах не покупаю, беру только у местных фермеров)!
Можно приготовить такой бульон в кастрюле, предварительно обжарив кости в духовке. НО плиту надолго не оставишь, поэтому я нашла более удобный способ - бульон получается не хуже, а времени моего совсем не требуется (только на кнопочки в мультиварке несколько раз нажать).
Вот тут https://max.ru/min2ru/AZv_9UB4KK8 я рассказывала, как я использую бульон и куда добавляю. Почему-то многие считают, что бульон - это только первые блюда, но нет, не только!
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Часто именно костный бульон готовлю заранее и замораживаю.
И тут, как и во многих, казалось бы, простых рецептах, тоже есть тонкости.
В видео я подробно показала, как готовлю костный бульон (давно уже обещала это сделать).
Кости можно взять любые (но в магазинах не покупаю, беру только у местных фермеров)!
Можно приготовить такой бульон в кастрюле, предварительно обжарив кости в духовке. НО плиту надолго не оставишь, поэтому я нашла более удобный способ - бульон получается не хуже, а времени моего совсем не требуется (только на кнопочки в мультиварке несколько раз нажать).
Вот тут https://max.ru/min2ru/AZv_9UB4KK8 я рассказывала, как я использую бульон и куда добавляю. Почему-то многие считают, что бульон - это только первые блюда, но нет, не только!
КУХНЯ НАИЗНАНКУ