7 правил вкусного кролика в сметане
✔️ Правило первое. Вымачиваю! Каждый кусочек хорошо мою и выкладываю в миску. Заливаю чистой холодной водой и оставляю так хотя-бы на полчаса. Затем просушиваю кусочки кролика бумажными полотенцами.
✔️ Правило второе. Панирую в муке!
✔️ Правило третье. Обжариваю кролика всегда только на топленом масле.
✔️ Правило четвертое. Лук обязательно тушу в сковороде.
✔️ Правило пятое. Только свежая и жирная сметана (лучше домашняя)
✔️ Правило шестое. Никаких дополнительных приправ.
✔️ И еще одно правило! Седьмое - самое важное! Готовлю всегда только с хорошим настроением! Только в этом случае блюдо получится вкусным))
РЕЦЕПТ:
• Кролик - 3,5 кг
• Лук - 2 шт.
• Сметана - 350-400 г
• Молоко - 0,5 стак.
• Вода - 2-2,5 стат.
• Мука
• Топленое масло
• Перец черный молотый
• Соль
КУХНЯ НАИЗНАНКУ