15.06.2026 16:39
Варенье из чёрной смородины: рецепт без весов за 15 минут
Продолжение 😉 Чёрная смородина! #ответынавопросы
Я вижу, что вопросы и возражения всё-таки остались. Кто-то хочет, чтобы я пересчитала все ингредиенты в граммах, кто-то не понимает, "как это - варить 15 минут", а кто-то утверждает, что "с водой - это не варенье".
Поэтому публикую видео с рецептом ЛУЧШЕГО варенья из чёрной смородины здесь 👆👆👆.
И ещё раз отвечу на вопросы👇👇👇.
Сколько брать в граммах?
Не взвешиваю никогда! Ни смородину, ни сахар. Тем и хорош этот рецепт, что не нужно ничего взвешивать! Берём стакан (любого объема) и отмеряем БЕЗ ВЕСОВ и специальных мерных ёмкостей. Можно вместо стакана взять банку, например. Любую ёмкость можно взять, которая есть под рукой. Здесь важно не количество ингредиентов, а их пропорции!
С горкой брать или без горки?
Не важно! Если смородину берём с горкой, значит, и сахар с горкой. Если смородину без горки, тогда и сахар без горки.
Зачем вода? С водой - это уже не варенье, а компот какой-то!
Не буду возражать. Компот - так компот. Но если посмотрите видео - там хорошо видно, что получаются целые ягодки в желе. СтОит один раз попробовать, чтобы понять, что в хорошем (проверенном годами) рецепте лучше не менять ничего.
Я приложила несколько комментариев тех, кто готовил это варенье. Не верите мне - читайте отзывы!
15 минут варить - это не много? И как отсчитывать эти 15 минут?
15 минут варить - это не много! Отсчитывать от первых пузырьков.
Сахара очень много. Будет приторно сладко. Я добавляю в три раза меньше!
Сахара не много! Пропорции ИДЕАЛЬНЫЕ! Варенье кисло-сладенькое. Очень вкусное! Очень! Никакой приторности. Повторюсь - если попробуете этот рецепт - другие рецепты отойдут на второй план.
А заготовить смородину можно и вовсе без сахара - но это уже будет ДРУГОЙ рецепт!
Можно ли по этому рецепту приготовить варенье из других ягод?
Этот рецепт использую только для чёрной смородины. Для других ягод у меня есть другие рецепты))
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Я вижу, что вопросы и возражения всё-таки остались. Кто-то хочет, чтобы я пересчитала все ингредиенты в граммах, кто-то не понимает, "как это - варить 15 минут", а кто-то утверждает, что "с водой - это не варенье".
Поэтому публикую видео с рецептом ЛУЧШЕГО варенья из чёрной смородины здесь 👆👆👆.
И ещё раз отвечу на вопросы👇👇👇.
Сколько брать в граммах?
Не взвешиваю никогда! Ни смородину, ни сахар. Тем и хорош этот рецепт, что не нужно ничего взвешивать! Берём стакан (любого объема) и отмеряем БЕЗ ВЕСОВ и специальных мерных ёмкостей. Можно вместо стакана взять банку, например. Любую ёмкость можно взять, которая есть под рукой. Здесь важно не количество ингредиентов, а их пропорции!
С горкой брать или без горки?
Не важно! Если смородину берём с горкой, значит, и сахар с горкой. Если смородину без горки, тогда и сахар без горки.
Зачем вода? С водой - это уже не варенье, а компот какой-то!
Не буду возражать. Компот - так компот. Но если посмотрите видео - там хорошо видно, что получаются целые ягодки в желе. СтОит один раз попробовать, чтобы понять, что в хорошем (проверенном годами) рецепте лучше не менять ничего.
Я приложила несколько комментариев тех, кто готовил это варенье. Не верите мне - читайте отзывы!
15 минут варить - это не много? И как отсчитывать эти 15 минут?
15 минут варить - это не много! Отсчитывать от первых пузырьков.
Сахара очень много. Будет приторно сладко. Я добавляю в три раза меньше!
Сахара не много! Пропорции ИДЕАЛЬНЫЕ! Варенье кисло-сладенькое. Очень вкусное! Очень! Никакой приторности. Повторюсь - если попробуете этот рецепт - другие рецепты отойдут на второй план.
А заготовить смородину можно и вовсе без сахара - но это уже будет ДРУГОЙ рецепт!
Можно ли по этому рецепту приготовить варенье из других ягод?
Этот рецепт использую только для чёрной смородины. Для других ягод у меня есть другие рецепты))
КУХНЯ НАИЗНАНКУ