Хорошее блюдо для конца июля…на завтрак…
Мякоть бараньей лопатки 500 г
Лук 2 шт, большой
Чеснок 4 зубчика
Лаврушка 1 штука
Чёрный перец горошек 8 шт
Гвоздика целая 4 шт
Ко…
Читать далее →
Товарищи! В этой смеси: манго, огурчик, обожженный жёлтый сладкий перец (мог бы быть и красный), красный бланширование лук, сладкий соус чили, кунжутное масло и рыбный соус.
Не х…
Читать далее →
Главным компонентом был краб.
Главным компонентом был краб.
Если не краб, то крабовые палочки.
Хорошо работают также мякоть рыбы горячего копчения, креветки, кальмар после длительного приготовления.
У меня сегодня сложная задача: ищу и покупаю больше 10 видов рыб для съемок курса…
Разную: речную и морскую, доступную и подороже, жирную и постную. Даже плоскую и мелкую (кто уг…
Читать далее →
Немного закулисья 12-часовой съемки курса по рыбе, день первый…
Кто первым и наиболее точно определит по фото темы уроков, тому подарю участие. Пишите версии в комментариях, без …
Читать далее →