04.08.2026 14:37
ФЛАН С КАБАЧКОМ И ФЕТОЙ 300гр – кабачка 150гр – феты 150гр – греческого йогурта, можно заменить сметаной или рикоттой 4
ФЛАН С КАБАЧКОМ И ФЕТОЙ
300гр – кабачка
150гр – феты
150гр – греческого йогурта, можно заменить сметаной или рикоттой
4 яйца
100гр – муки
40гр – тертого сыра
1 луковица
100гр – грудинки
1 зубчик чеснока
Соль, перец
1. Грудинку, лук, чеснок нарезаем и обжариваем на растительном масле;
2. Кабачки и сыр натираем на крупной тёрке, фету режем на небольшие кусочки;
3. Яйца с солью взбиваем венчиком, добавляем муку, перемешиваем, далее йогурт и еще раз перемешиваем;
4. Объединяем яичную массу, кабачки с сыром и фетой, и грудинку с луком и чесноком;
5. Полученную смесь выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Запекаем при 180С около 45 минут.
Готовый флан должен хорошо подрумяниться и слегка остыть, чтобы его консистенция немного стабилизировалась. Можно подавать флан к столу как теплым так и холодным, он одинаково вкусен!
300гр – кабачка
150гр – феты
150гр – греческого йогурта, можно заменить сметаной или рикоттой
4 яйца
100гр – муки
40гр – тертого сыра
1 луковица
100гр – грудинки
1 зубчик чеснока
Соль, перец
1. Грудинку, лук, чеснок нарезаем и обжариваем на растительном масле;
2. Кабачки и сыр натираем на крупной тёрке, фету режем на небольшие кусочки;
3. Яйца с солью взбиваем венчиком, добавляем муку, перемешиваем, далее йогурт и еще раз перемешиваем;
4. Объединяем яичную массу, кабачки с сыром и фетой, и грудинку с луком и чесноком;
5. Полученную смесь выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Запекаем при 180С около 45 минут.
Готовый флан должен хорошо подрумяниться и слегка остыть, чтобы его консистенция немного стабилизировалась. Можно подавать флан к столу как теплым так и холодным, он одинаково вкусен!