06.07.2026 11:21
У бабушки не было модных кулинарных книг, зато были свои, бегающие по двору куры.
У бабушки не было модных кулинарных книг, зато были свои, бегающие по двору куры. Она никогда не возилась с духовкой — только тяжелая сковорода и открытый огонь. Заморских специй в сельпо не продавали, но зачем они, если под рукой грядки с молодым чесноком и пучки свежего укропа? Когда на раскаленную, румяную корочку падала нарубленная зелень, по деревне разносился такой густой, невероятный аромат, что мы, играющие в казаков-разбойников, бросали все дела и мчались домой. Этот запах был лучшим и безотказным зовом на обед.
ПРОДУКТЫ
Курица (любые части) - 900 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 50 г
-----
📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/49b9f4ed42cbd4091d5cc2340bbc27da/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241744
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/NWQIL-B8Oco
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Курицу разделите на куски, посолите и поперчите с двух сторон.
2⃣ Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне, выложите курицу.
3⃣ Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на сильном огне.
4⃣ Убавьте огонь, накройте крышкой (с пароотводом!) и жарьте до готовности, периодически переворачивая. Время — около 30 минут.
5⃣ Проверьте готовность: проткните ножом самый толстый кусок — сок должен быть прозрачным, без крови.
6⃣ Мелко нарубите укроп и чеснок, посыпьте курицу.
7⃣ Снова накройте крышкой и потомите 5–8 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом.
8⃣ Снимите с огня и подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43345
✅ Еще 680 рецептов из курицы на сковороде
https://www.iamcook.ru/section/12520
👩🏻🍳 Автор рецета - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#курица
#ужин
ПРОДУКТЫ
Курица (любые части) - 900 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 50 г
-----
📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/49b9f4ed42cbd4091d5cc2340bbc27da/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241744
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/NWQIL-B8Oco
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Курицу разделите на куски, посолите и поперчите с двух сторон.
2⃣ Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне, выложите курицу.
3⃣ Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на сильном огне.
4⃣ Убавьте огонь, накройте крышкой (с пароотводом!) и жарьте до готовности, периодически переворачивая. Время — около 30 минут.
5⃣ Проверьте готовность: проткните ножом самый толстый кусок — сок должен быть прозрачным, без крови.
6⃣ Мелко нарубите укроп и чеснок, посыпьте курицу.
7⃣ Снова накройте крышкой и потомите 5–8 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом.
8⃣ Снимите с огня и подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43345
✅ Еще 680 рецептов из курицы на сковороде
https://www.iamcook.ru/section/12520
👩🏻🍳 Автор рецета - Сибирячка
https://www.iamcook.ru/user/155464337
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#курица
#ужин