20.06.2026 15:50
Айран с огурцом и мятой: летний напиток на кефире
Летний напиток на кефире с легкой пенкой (приятно пить холодным).
Огурец моем, срезаем хвостики и натираем на мелкой терке, чтобы он дал больше сока. Укроп промываем, обсушиваем, убираем грубые стебли и мелко режем. Перекладываем огурец и укроп в чашу блендера, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и соль по вкусу, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.
Вливаем хорошо охлажденный кефир, добавляем сушеную мяту и взбиваем 30-40 секунд на высокой скорости, пока напиток не станет однородным и пенным.
Газированную минеральную воду вливаем тонкой струйкой и аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх. Блендер здесь уже не включаем, чтобы сохранить пузырьки. Разливаем айран по стаканам и подаем сразу, пока сверху держится легкая пенка.
🔥 Кефир и минералку лучше заранее убрать в холодильник. Чем холоднее основа, тем свежее получается вкус, и лед в стакан можно уже не добавлять.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кефир (2,5% или 3,2%) - 500 мл
Минеральная вода (газированная) - 300 мл
Огурец - 1 шт. (100-120 г)
Укроп свежий - 15-20 г
Мята сушеная - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Калорийность: около 35 кКал на 100 г
Б: 1.8 г • Ж: 1.77 г • У: 2.82 г
Такой напиток хорошо идет в жару, к картошке, лепешкам, овощам, мясу или просто вместо перекуса, когда хочется чего-то холодного, легкого и солоноватого.
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43195
✅ 50 рецептов напиткоа из кефира от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/12987
——
#напиток
#кефир
#айран
Огурец моем, срезаем хвостики и натираем на мелкой терке, чтобы он дал больше сока. Укроп промываем, обсушиваем, убираем грубые стебли и мелко режем. Перекладываем огурец и укроп в чашу блендера, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и соль по вкусу, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.
Вливаем хорошо охлажденный кефир, добавляем сушеную мяту и взбиваем 30-40 секунд на высокой скорости, пока напиток не станет однородным и пенным.
Газированную минеральную воду вливаем тонкой струйкой и аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх. Блендер здесь уже не включаем, чтобы сохранить пузырьки. Разливаем айран по стаканам и подаем сразу, пока сверху держится легкая пенка.
🔥 Кефир и минералку лучше заранее убрать в холодильник. Чем холоднее основа, тем свежее получается вкус, и лед в стакан можно уже не добавлять.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кефир (2,5% или 3,2%) - 500 мл
Минеральная вода (газированная) - 300 мл
Огурец - 1 шт. (100-120 г)
Укроп свежий - 15-20 г
Мята сушеная - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Калорийность: около 35 кКал на 100 г
Б: 1.8 г • Ж: 1.77 г • У: 2.82 г
Такой напиток хорошо идет в жару, к картошке, лепешкам, овощам, мясу или просто вместо перекуса, когда хочется чего-то холодного, легкого и солоноватого.
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/43195
✅ 50 рецептов напиткоа из кефира от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/12987
——
#напиток
#кефир
#айран