10.06.2026 15:49
Как сохранить аромат базилика: заготовка с чесноком и маслом
Сохраняйте аромат базилика - для мяса, соусов, супов и гарниров.
Отделяем листья базилика от веточек, тщательно промываем и полностью обсушиваем. Чеснок очищаем, кладем в чашу блендера, вливаем оливковое масло и сначала измельчаем отдельно. Затем добавляем базилик и пробиваем до желаемой консистенции. При желании солим. Раскладываем массу по формочкам для льда и замораживаем, после чего пересыпаем кубики в контейнер.
Для хранения в холодильнике перекладываем заготовку в чистую банку и полностью покрываем сверху маслом. Оливковое масло можно заменить подсолнечным.
🔥 Сначала измельчаем чеснок с маслом и только потом добавляем базилик. Так листья выделяют меньше сока, а заготовка получается более густой и ароматной.
🛒 ПРОДУКТЫ
Листья базилика - 130 г
Чеснок - 1 головка (60-70 г)
Масло оливковое - 30 мл
Калорийность: около 178 кКал на 100 г
Б: 3,32 г • Ж: 13,8 г • У: 11,12 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43099
——
#заготовки
#базилик
Отделяем листья базилика от веточек, тщательно промываем и полностью обсушиваем. Чеснок очищаем, кладем в чашу блендера, вливаем оливковое масло и сначала измельчаем отдельно. Затем добавляем базилик и пробиваем до желаемой консистенции. При желании солим. Раскладываем массу по формочкам для льда и замораживаем, после чего пересыпаем кубики в контейнер.
Для хранения в холодильнике перекладываем заготовку в чистую банку и полностью покрываем сверху маслом. Оливковое масло можно заменить подсолнечным.
🔥 Сначала измельчаем чеснок с маслом и только потом добавляем базилик. Так листья выделяют меньше сока, а заготовка получается более густой и ароматной.
🛒 ПРОДУКТЫ
Листья базилика - 130 г
Чеснок - 1 головка (60-70 г)
Масло оливковое - 30 мл
Калорийность: около 178 кКал на 100 г
Б: 3,32 г • Ж: 13,8 г • У: 11,12 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43099
——
#заготовки
#базилик