05.06.2026 20:45
Большой пирог-улитка со свининой и картофелем из слоеного теста
Большой пирог для всей семьи: берем готовое тесто и делаем вкусно 😋
Отвариваем картофель до готовности и остужаем. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Картофель, свинину и лук прокручиваем в мясорубке, солим, перчим. Перемешиваем начинку.
Слоеное тесто слегка раскатываем в длину, нарезаем полосками, выкладываем начинку по центру и защипываем края. Получившиеся жгуты укладываем в смазанную маслом форму спиралью от центра. Смазываем пирог яйцом и выпекаем при 170 градусах 25-30 минут.
🔥 Начинку лучше остудить перед сборкой пирога: так слоеное тесто не размягчается раньше времени, края легче защипываются, и улитка получается аккуратнее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г
Свинина - 300 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо куриное - для смазывания
Калорийность: около 282 кКал на 100 г
Б: 8.26 г • Ж: 18.99 г • У: 19.29 г
В рецепте использована форма диаметром 26 см и духовка с конвекцией.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43052
——
#пирог
#выпечка
Отвариваем картофель до готовности и остужаем. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Картофель, свинину и лук прокручиваем в мясорубке, солим, перчим. Перемешиваем начинку.
Слоеное тесто слегка раскатываем в длину, нарезаем полосками, выкладываем начинку по центру и защипываем края. Получившиеся жгуты укладываем в смазанную маслом форму спиралью от центра. Смазываем пирог яйцом и выпекаем при 170 градусах 25-30 минут.
🔥 Начинку лучше остудить перед сборкой пирога: так слоеное тесто не размягчается раньше времени, края легче защипываются, и улитка получается аккуратнее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г
Свинина - 300 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо куриное - для смазывания
Калорийность: около 282 кКал на 100 г
Б: 8.26 г • Ж: 18.99 г • У: 19.29 г
В рецепте использована форма диаметром 26 см и духовка с конвекцией.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43052
——
#пирог
#выпечка