21.05.2026 07:12
Маринованный зеленый лук на зиму: простой рецепт в банке
Свежая идея для тех, кто любит полезные запасы – зелёный лук в банке.
Зеленый лук перебираем, хорошо промываем, раскладываем на бумажную салфетку и полностью обсушиваем.
Банку стерилизуем, крышку ошпариваем кипятком.
Лук шинкуем, плотно укладываем в банку.
В сотейнике соединяем воду, сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист, доводим до кипения, убавляем огонь и кипятим 3-4 минуты. Заливаем лук горячим маринадом, добавляем яблочный уксус, закрываем крышкой и оставляем на столе до полного остывания.
Храним в холодильнике или прохладном погребе.
🛒 ПРОДУКТЫ
Зеленый лук – 220 г
Для маринада:
Вода – 500 мл
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ст. л.
Черный перец горошком – 4-5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Уксус яблочный 5% – 1 ст. л.
Получается банка – 380 мл
Калорийность: около 18 кКал на 100 г
Б: 0.86 г • Ж: 0.07 г • У: 3.34 г
Ложка такого лука замечательно дополнит салат, суп, картошку, рис и любое другое блюдо, когда свежей зелени под рукой нет.
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42925
✅ 150 рецептов с зеленым луком от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/green-onion
——
#заготовки
#назиму
#зеленыйлук
Зеленый лук перебираем, хорошо промываем, раскладываем на бумажную салфетку и полностью обсушиваем.
Банку стерилизуем, крышку ошпариваем кипятком.
Лук шинкуем, плотно укладываем в банку.
В сотейнике соединяем воду, сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист, доводим до кипения, убавляем огонь и кипятим 3-4 минуты. Заливаем лук горячим маринадом, добавляем яблочный уксус, закрываем крышкой и оставляем на столе до полного остывания.
Храним в холодильнике или прохладном погребе.
🛒 ПРОДУКТЫ
Зеленый лук – 220 г
Для маринада:
Вода – 500 мл
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ст. л.
Черный перец горошком – 4-5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Уксус яблочный 5% – 1 ст. л.
Получается банка – 380 мл
Калорийность: около 18 кКал на 100 г
Б: 0.86 г • Ж: 0.07 г • У: 3.34 г
Ложка такого лука замечательно дополнит салат, суп, картошку, рис и любое другое блюдо, когда свежей зелени под рукой нет.
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42925
✅ 150 рецептов с зеленым луком от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/green-onion
——
#заготовки
#назиму
#зеленыйлук